口述人：谭对生（男，1931年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村刘家里村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2012年3月1日
采访地点：长兴村，刘家里谭对生家
采访笔记
谭对生在饥荒期间担任村会计，手握实权者之一，是我所有的采访人中职务最高的一位。而且从1955年至1985年三十年间，村长书记换了若干茬，村会计一直是他。讲述中明显能够感觉到他与别的老人不一样，他的讲述更宏观，同时也有细节，张嘴就是事。当会计之人对数字尤为敏感，而且三十年间村子里的大小事几乎都需经他手，记忆深刻。在饥荒期间，他不仅要自己过好日子，还决定别人的日子过的怎样。
采访正文
话说六零年
那个时候，过难关的时候真的是，大跃进，那个时候真的是……可怜，阿弥陀佛。这些竹筒管，这点大的竹筒管，主要劳力说三两米，一餐三两米，三两，哪里有三两，只有二两七还是好的，扣个三钱是不要说，两口就冇了。一餐冇饱就……下餐又……这个人越搞就越荒。一年难吃几两肉，现在说咋个吃鱼吃肉冇哪个吃。我说，这哪个算得到啦？这哪里想到说有这些日子过？这真的是冇。我跟我家老二在屋里的时候，就是自己攒劲栽田，栽到有饭吃呢就是好的。我老二呢，就说要读书，读到了县里呢，就要得了。要说吃咋个吃咋个，怎么就没算到有是这样，有这样的生活，住这些好房子，先前这些房子我们冇看过，以前冇，县里都冇，冇种。
大队会计兼铁厂总务
那个时候，你屋里死了人（泄愤词，同你妈逼），冇咋个事……搞搞搞，搞你老大一天，开会，开了你……到秩堂开会，走路回来，到高陇开会，走路回来。一回在高陇开会，开完会，走路走路，酒鬼（村干部之一）走到小关（地名），过桥那里，嘣咚，撞进江里，到桥上撞到桥下去了，吓起你这样跳。
反反复复，反反复复，好像过不得的也这样过了，不觉得这一生也就这样过了，你说过苦日子搞这些，四清运动，三反五反，反反复复，搞大跃进……搞大跃进，炼钢铁，在长兴垄炼钢铁，堆三个炉子，百多人吃饭，今天点到要我去除了大队会计，要兼这个铁厂的总务。第二天就要吃饭，下午研究开会，夜里决定通知你，明天就要吃饭。你现在哪个搞得下咯，到哪里去搞咯？百多人吃饭，临夜就要组织这些人，哪些人煮饭，哪些人搞菜搞这些东西，你要自己抓着，要……要菜、米，样样这些东西。不过那个时候呢，确定这个人家有呢，行（走）过去拿起就是，冇咋个好多价钱讲。现在这样，这么容易拿？你晓得有，他不得（给）你，你咬他的卵？先晓得你屋里有，你不拿就不行。你哪里要调劳力呢，你哪个队里好多好多，下一个通知给你，第二天你自己死头死脑你自己来，还会有咋个喊？
树皮比糠好吃
吃不饱屋里栽南瓜啦，冬瓜小菜啦，这些青菜啦，随便咋个，吃米糊吃粥啦。只要吃得的东西，吃树皮啦，这些地方挖树皮啦。有一种这个树皮，蒸干，碾烂，好像是高粱饺一样。米茶籽树还是咋个树，塘坝出来这个冲里的山上很多，蛮大一个，找到一个这样的大树，刮得你几十斤，百多斤，做饺（团子）吃，够吃去了。挖蕨根啦，挖葛藤佬啦，反正搞这点吃啦。吃了要不得。当时吃也吃得，冇吃有咋个好吃不好吃啦，不好吃也吃。
树皮呢，比吃糠饺要好吃一点，当时吃也吃的，吃了身体不好，吃了要不得，吃了得水肿病，这些人，几多人得水肿病的啊。水肿黄肿，肿起手、脚，这些地方时这样肿起水，胀起。说反说复，我们大队还好一点，发粮食，本来说你们队里五十个人口，你超四五个，三四个人口放里面，还不是也这样划下去了。反正是一律要经过我的手，划下去还不就划下去。不是实抵实。多发点，一个队，多超几个人口。那时候过难关，过一个月算一个月，几多人要死去了。
冇吃就是搞大跃进
冇吃就是搞大跃进啦，搞到冇收成啦，搞啦，搞乱的，搞钢铁去了啊，这些田损的损坏，荒的荒掉，搞的鸟儿老鼠吃掉，是这样搞去了，冇……靠哄啦！一亩田打三四百斤、两三百斤，他说打几千斤啦，然后打完回来，你好多田，打起几十万斤几百万斤，鸟儿吃几万斤，老鼠吃几万斤啦，东扯葫芦西扯瓢（东扯淡西扯淡），说到后头冇一点了，想起又气又笑。咋个全民搞钢铁？田不要栽，就搞钢铁，搞搞搞……搞到冇，搞到有咋个铁出，出得咋个好多铁啦，要下里结掉了（总做出来废铁），结死了，打牛牯（废铁）打你几天，你冇这个设备，冇这个，这哪里去搞得啦。
卵子打瞎胡（瞎扯淡）
搞参观啦，这些队长啦，党员啦，大队干部啦，就这样……这些队，本来冇饭吃，冇这个……
“哎呀，这里搞得好，那个搞得好啦，天天有几个菜，几个咋个……”
全公社，全大队这些人来参观啦，看啦。
“哎呀，搞得好，办得好，你这个食堂。”
卵子打瞎胡（瞎扯淡），都是搞乱的。一点咋个要参观，两点咋个要参观，经常就是……不是这个队里就是那个队里，是这样搞。不是有些人做这些事，先XX，有一回在他们六队参观，吃饭，搞，吃。元苟巴子的姆妈，三秀，喊她三秀三秀，她也去盛（饭）：你们（村干部）吃得，我也来盛一碗吃。
死XX，他硬到人家手里接了啊，冇得人家吃啦，可怜。是我怎么都做不到，多有两岁（年纪大），娘花人（妇女），吃点算了，别接咯，你再别吃了，别来了，别这样搞，好点跟人家说一下咯。他硬是接了，冇得人家吃。