口述人：谭造华（男，1930年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村周家屋村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2010年7月
采访地点：长兴村，周家屋谭造华家
采访笔记
问及村里老人三年饥荒的事情，几乎都提到了“上井冈山”，而谭造华老人是我唯一能采访到的井冈山亲历者。饥荒期间，奔往百公里外的井冈山似乎成为村子里的一种风气，那里似乎也是当时的世外桃源——白米饭管饱管够。
老人和我像是达成了某种默契，他坐下来后直言井冈山之事，这似乎也是他对饥荒三年最深刻的记忆。或许是井冈山截然不同的生活条件让他记忆犹新，亦或是当年的井冈山生活是他离家最远时间最久的一段日子……发生在特殊的年代，必然成为一段特殊的记忆。
老人的大儿子生于1958年，在老人1960年上井冈山的时候儿子两岁不到，老人一去几个月时间，丢下孤儿寡母在家……在饥荒年馑，这需要多大的勇气？老人老两口至今感情很好，我也深知老人并非心狠之人，撇下孤儿寡母，实属无奈之举。
口述正文
我在铁炉边
炼铁还没炼？你提起我就晓得咯。在水头（村）田家屋内里，去仓下（地名）这个喊乡分队这个地方，陈家屋进去冇好远，搞两个铁炉子，然后搞着搞着又搬到西边这个冲冲里，金生癞子家那里，这个侧背，住是住在祠堂里，在里面搞了一下铁炉……我们天天拿着撬棍，出铁水。担铁管我没担过，这些人担铁管吃了亏，你也是……
担铁管反正是，你不去就有说咯，说你吊儿郎当，走这些地方担铁管，上早（一大早）就要去担啦，走潞水（镇）这边，这些地方担铁管，担到回来。我没出去，担铁管我没担过，我就是在铁炉上搞过了，我们几个人做全力（全劳动力），出铁水噻，搞这些，这我们还是好一点。然后在屋里栽田，我是倔强啦，我不倔强，认得点字，我也出去了。
老伴吃了亏
那时候五八年修这些马路，我们还没吃咋个亏，还是搞农业搞得多。五八年，那时候，发五风那时候，还没出去，在家里搞，天天去耙田，在东南耙田，耙的脚都是红的，完全红的。早上上早（一大早）就去耙田，很冷。然后屋里（家里）过难关……苦就是苦了五八年。
然后是六零年，那时候冇吃是个个饿得这么倒啊，硬饿得要死啊。冇吃这一年我是不在，我新仔（儿子）的娘，我老娘（老伴，周俭英，被采访老人之一）吃了亏。带新仔，可怜冇好大，天天割禾（水稻）割到哪时（很晚）才回，搞到要死。其他冇咋个，我没去哪里，就是井冈山走了一年。
逼上井冈山
说起那时候，你也是……过难关的时候，也是卡得紧一点，累力猛要累，吃么，蒸这么一点点饭，冇吃。他们还……这些人搞食堂，你像XX，他比我们小七八岁，在屋里当下队长，搞些乱七八糟的，他还有粮食卖，不是我们怎么走井冈山去？冇去。累力累得你要死去了，他们（村干部）还摆大佬一样，看不惯噻，不是我哪里有出去？一只牛老死了，就这些吃冤枉的（村干部）搞了吃了。累，累得你死，吃，吃他们……一个大黄牛，吃是他们的，反正那时候在生产队搞了下（有点职务）的，他还有吃。累苦力的还冇，冇公分。死犟（倔强）的话更搞不来，不是我们哪里有出去？冇出去，看不惯，主要是我脾气看不惯。
井冈山上查阶级
我们六零年去井冈山的冇几个了，古城还有两个没死，其他的都死了。
去井冈山那一年，我们一去去了12个人啊。我们是……开金猛子、红仔、白仁、下山里定西毛子，他更死得早。这里我姨爹，桂生，颜冲上水头得翔，还去了很多，我们还跟年生麻里，年生麻里然后也死了……后来我在井冈山搞了个多两个月回来，回来又去。
井冈山那时候是搞建设的时候，这真的是说……刚刚去的时候是在巨江（音译，地名）背树，背杉树，二十多个人啊。也刚开始搞，没搞惯，这树哪里去搞得？一个尾巴（树梢）留得这么小，几长啊，难搞，搞了两三天，还是上井冈山去。打起这些厂（棚子），这些篾夹紧这些蓼叶，夹起这么大一块，起码有这个堂屋这么宽，不是还不止。打起这些棚子给这些人住，几多人啊，这就是人啦。然后也清理阶级，头上冇（开始没有），头上（开始）是所有的人都收了，以后不收了，就查阶级，有咋个成份，咋个阶级。
井冈山上放炮开路
我们那时候打（修）马路是……人是多得乌黑，好多个数人。这里放炮（开山），你起码要走到塘边屋去，要你猛走远。然后他们那边第二连，损坏个娘花人（妇女），她不走，走得慢，掉一个这么大（比划，拳头大）的石头打过去打死了。
差不多到两点三点，就要下班，到了三点就要放炮，我们就是打马路，石壁就是竖着的，只要你打得好。那个开金猛子专门是当连长咯，在那里，管这些人咯，打这样的大马路，几天才能打个眼。炸药完全是……只要你打得好，不会说你用炸药用多了。炸药去得多，打得深，饭就给得多，就说你打得好，回回有奖。
这边到那去……反正，我们在那做事做得少，歇得多，他要你打两个炮就外面歇，放炮你不能……放起来就节节连（连着响），不得了，够响去了。三条大马路进去，那时候不是大马路，是柴路，地方是好地方。
这人就是人啊，几多人啊。在那里搞了三个多月，那时候新仔（儿子）小，冇好大，丢在屋里，想回来，然后全回来了。反正我们去的这些人，全死了，土桥屋两个全死了，长兴（村）就是救了（剩下）我没死。水头（村）还救了一个，古城（村）上四旦一个，樟树下一个，其他的都死了。
大队长去找我们
刘老倌（村大队长）到井冈山找我们……刘老倌，桃生喊爹爹，现在建东喊爷爷。六零年那时候，他去找我们，找我们回来，找不到，你还找得到？几多人啦，冇手续进都冇得你进去，饭都冇得你吃，哪里留了他们吃了咋个饭啦。他说，你们湖南人没到咋个人在这里……他不给你见面啊。那时候可怜，那时候我们人也年轻咯，好多人。
井冈山上伙食好
在井冈山还是吃了点好的。这些大锅……找些这些大锅来煮饭，几十个人，挖了饭吃了，饭熟了呢，弄点茶油淋过去……三十个人吃饭，你说四十个，五十个，六十个……粮食随你说，不是个个在那吃得舍不得回。
件苟的爹是饿死的
罗家屋朴英、件苟的爹爹在世，姓陈，可怜，人家扯着草，这么吃。可怜吃糠饺，摘了秫米进来碾，碾糠饺，艾叶打饺吃，这是可怜啊，完全饿得要死了。江家龙一个哑巴饿得这么倒啊。
我也吃了糠饺，不过我还是累力吃得亏，还多少比其他人好一点点。
上面政策好
谷仓里有谷啊，他（村里）卡着了啊，谷怎么冇谷？我们队里有仓库啊。周家屋、塘边屋、罗家屋全搬到落江住啊，起一个大食堂啊，你问你奶奶。落江这些猪栏牛栏屎坑柴屋收了，收了给塘边屋，罗家屋，周家屋的人去住。我反正是……可怜我老娘（老伴）吃了亏，我不在屋里是更加（吃亏），都搬到那里住。后来我哥哥造清回来，他说：“这也要得吗？上面没这个指示，哪个你们是这样搞？几个队集拢在一个队里，杂屋，牛栏全收了给别人住。”他说上面冇这个政策，赶快各回各屋场里去，这样才回来。全是下面搞成的，我们队里一个XX咯，塘边屋一个谭XX，罗家屋一个罗XX，落江一个唐XX，塘边屋衡山谷有时候当下事务长搞一下咯，就这么搞反搞复这些人。上面毛主席的政策好啦，主要下面拐场（做得不好）。现在也是一样咯，现在你政策好咯，他做法不是。