口述人：龙秋姑（女，1932年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村傲厂里村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2010年7月
采访地点：长兴村，傲厂里龙秋姑家
采访抄录：颜莉莉
口述整理：罗兵
采访笔记：
龙秋姑老人记忆清晰，对体力劳作更甚。老人反复强调说她“没饿”，我也想，对她而言，怎样才算“饿过”？对一个曾经吃草充饥整日找食而现在说自己不曾挨过饿的老人，我想，我们应该跪拜。
口述正文
六零年苦一年
我们这里就是六零年苦了一年，五八年五九年我们还是可以过得……有饭饱，五八年还是有饭饱，就是六零年冇饭饱，六零年吃定量，一个人一斤米一天。那时候就是带到我家苏珍，带到我家军伢子，同我老娘（婆婆），我们四个人吃。不过我们四个人吃呢，说尽了，我吃得亏做，力我是累了，饿就没太饿。我们屋里爹爹，姆妈也有谷得我吃。
六零年这些小孩子，我家军伢子咯，早上吃二两，晌午吃四两，夜里吃二两。就是这些小孩就吃得少。六零年，大人还是……累力的还是有一斤米吃，这还是吃了。
我说我没饿
如果说饿，我们没饿。不过我外面做事呢……摘着草回来呢，我家老娘（婆婆）搞到草饺，用点米磨到磨到，煨烂煨烂，煮熟这点艾叶啦，秫米啦，苜蓿啦。是这样煮熟煮熟，煨烂煨烂，凑紧凑紧（捏紧）蒸熟。搞起给我们夜里吃饱，留着明早又吃饱，给我们军伢子做零食吃。等我肚饥了，进来又吃一点。
领到我家女儿的米回来也是这样，煮点粥，留点米等下又磨到磨到（碾碎），你摘到草回来呢，她就洗了洗了，煮熟，煮熟就煨烂。搞起给我们吃，搞起给我们吃零的也有，吃饱呢就吃点饭，吃零星呢就吃点这些草，吃了别饿了我们。我家老娘先是这样，还是搞了。不过我呢，我老娘在呢，我……饿到怎样哪样，我也没饿就是，我没饿。不过力呢就要累，累力是……我们冇歇气（休息）。
接济妹妹
我们队里……吃还是，也保持有吃，十分饿到我们也没饿到。我们吃用粮水平（吃到了平均用粮水平）。打比方他（指坐在边上的老伴）在外面（当兵），一个人口呢，到屋里（在生产队）也照顾，也称一个人口（口粮）屋里吃。
他拿到粮票回来，我给他妹妹去了，我们自己还没大吃。
他两个妹妹在秩堂（乡）王埔（地名），死了十几年了，人家几个小孩，四个小孩，饿起这么倒，走到这里，可怜。我看到造孽了，饿起这样……我说，妹妹，你拿着去，你拿到这些粮票回去，屋里称到给小孩吃，造孽啊，饿起人家……饿到几个小孩是这样拉拉瘦（皮包骨）。我就拿给他两个妹妹去了，我们这里还顾得过，我们队长还是顾得过。那时候男子人（丈夫）冇用，娘花人（妻子）就可怜，带到（着）小孩造孽。说饿我们也没饿，饱我们也冇饱就是，保持一样的吃，还是有。
儿子吃毒蘑菇
就是我们军伢子小时候吃了这些菇，然后吃了这点菇呢，这一年硬是……跳到楼腹下去了，在那土桥屋读书。吃了这个癫菇，就这个时候我家军伢子伤了膛，吃这个吃坏了。他冇咋个捡起点菇去吃，他吃了点汁，吃了点癫菇呢……我们反正别咋个我们也冇……我们吃也还是……我们队里还是有一句说一句，先这个当队长的也当得好。
蕨粉好吃
吃糠饺（糠团子）我们就没有吃，吃点草我是吃了。吃糠饺硌人，吃不得。我家屋里爹爹，到湘东钨矿（地名，钨矿矿区）挖这些蕨，挖到这些蕨根，我家爹爹洗了洗了，一洗一袋子，给我们。我们自己当顿（当主食），我们又做零食吃又当顿。搞熟搞熟，好像吃糍粑一样，好像吃糯米糍粑一样。
吃树皮饺（树皮团子），我家发明哥家，他搞起树皮饺，他们三四个人，都这样吃得，我们发明哥、郭牙癞子、他爹爹、姆妈，他们这些小孩……郭牙癞子也吃得，他们都是这样咽得，我咽不得。吃到……这点树皮，煨烂煨烂，也溜溜滑，我吃了一个，它卡到喉咙管里吞不下去，我就霸蛮吃了一个。三元，杀猪卖肉的这个，他爹爹姆妈……不在了，都死了。他们先就可怜了，吃没吃到，又这么多小孩，他们就吃了树皮，吃了糠饺。她冇去扯草，她做别的事（找别的替代粮）她冇去搞。
想多吃就别休息
搞集体呢，那时候也要吃得亏做，也要自己屋里有个人搞好吃（要自己家里有人专门准备食物）。我们炒起南瓜，我们老娘（婆婆）是这样搞起吃，老大一锅南瓜，炒熟了，老大一锅子，铲出……余下的给俩娘崽吃。我和军伢子，一半饭一半南瓜，也是这样吃啊。自己饭少了就屋里搞起吃，搞起吃就吃饱咯。我们自己也栽了（南瓜），我们样咋个都栽了。你自己，你吃得亏，你休息……赶快挖一耙，两耙，你随便点（种）点豆子，点点萝卜，点点咋个，热天（夏天）是青椒、茄子，点（种）到那里。等下去做事，带点粪淋一下。等下次摘回来又炒着吃得啦。
先搞集体，好比公家的（大食堂），一个人一碗就是一碗，半碗就是半碗。自己要想多吃呢，自己就别休息，多去做点。你想到歇（休息），你就冇了，是吧。我是……先是做事时候，唉，阿弥陀佛，我冇休息。
我开（开荒）几多土，东挖点挖这么宽，西里挖点这么宽，搞起搞起，我先挖几多土……休息一下，我就又噼里啪啦（挖土开荒）。