口述人：刘冬元（男，1941年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村长兴村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2012年3月6日
采访地点：长兴村，长兴刘冬元家
采访笔记
我不只是让刘冬元老人跟我讲“饥饿”，我让他给我讲他一生的故事。只是老人在讲述的时候像是屏蔽了五八年之前的记忆，直接跳到五八年，从大跃进时期的家庭迁居开始。为此我也毫不怀疑五八年之后的那几年在老人记忆中的特殊性。
和他相遇纯属偶然。我在村子里漫步游离，正想着该去采访哪个老人时候，他从一个幽暗的巷子里出来与我撞上，穿着解放鞋，穿着中山装。我习惯性地问年龄，得知经历过三年饥荒年龄过七十后，眼睛习惯性地发光，人也习惯性地变得死皮赖脸，之后自然而然的尾随去了他家。
我第一次与他相遇，而他像是识我多年。坐下后不再客套，娓娓道来他的经历故事。
我应称刘冬元老人为“牛倌”，这么说是因为他有一手识牛的绝活，一看一摸就能辨出牛的体能，体态，性格，年龄，还有是否受过训，训了几分。这门识牛绝活一直让他洋洋自得，只是现在不得不收枪入库，村子里已经无牛可看，早就卖尽了。哪怕有牛也没用——用机械收割过的田已被压得殷实，再好的牛也犁不动了。
口述正文
五八年集体迁居
从我这一世说起咯。我这一世说起，等于是……以前出来咯，那时候是四一年出来（出生），等于是小孩咯，不晓得（不记事）咯。读完书以后长大以后就晓得咯，以前走日本（日本兵来的时候）都还冇好大咯。散后（然后）就是……到六零年以后咯，那个就过难关了啦，过难关就冇吃啦，粮食就归队（生产队），搞集体咯。
我们这里这些（长兴村长兴组，村第十一生产队）全部就迁到那里咯，到江家龙六队（长兴村江家龙，村第六生产队）咯，就搞大食堂咯。那时候是五八年迁出去的，这样在那边就住了几年咯。这里这个屋场里的人全部迁出去了咯，就成立人民公社咯，在高陇（镇），就由福珠（现任村支书）的爹爹当连长咯。等于公社还在高陇，在这里就分了个点咯，喊长兴连，就福珠的爹爹当连长咯。就由他大喊大叫，由他调东调西，调到地方搞水利建设，调的调在那里修长安（地名，隔壁镇）灌区。
我那时候还没调动，在学校里读书，在高陇，那时候的祖安完小咯，那个时候要九岁十岁发蒙，像现在的孩子发蒙发得早咯。那时候在学校里，读书也要做事啦，有咋个……像现在的小孩（一样）静心读书啦？哪里读咋个书，读摆子啦，隔得两天学校里又放假回去（做事），在屋里，在屋里搞农业上，搞田啦。不是（要不然）就到其他大队做事咯，有时候在庄田（隔壁村）啦。
绝对有干劲
那个时候过年有咋个歇啦，就是大年初一日，给你歇一下。看得（看见）公社干部来了啦……那时候的公社干部是他啊，谭XX，这些人看得他来了就是……这些人都怕死了，等下（马上）就去做事啦。
你在塘坝上，你做事如果慢了点点啦，就抓得你喊广播啦（在广播里点名批评），就抓得你斗争啦，等于是你做事冇积极性，修塘坝修这些呢，等于说不重视。抓着你跪在那，斗！个个斗，拳打脚踢，就是等于斗地主一样，要是这样搞呢，还有咋个客气讲啦。斗争要喊（问）你有干劲冇？有干劲！打赤膊，做事，很冷也做得（不管），冬天堆塘坝打赤膊，逼着你推土车子，挖泥巴，还要喊有干劲冇？有！你如果不喊，又抓到你来：冇积极性，对塘坝不满！搞劳动力么，就这样搞啦。
冇点这样的威风，这些地方冇集体组织性，塘坝就修不成咯，是吧？有怕咯。等于是过去抓壮丁一样，有怕咯。不是堆这样的塘坝这易得（容易）搞起，是吧？你好比乜坵塘坝，黄禾塘坝，那里……仁源一个大塘坝。这是毛主席手里咯，你不是这样搞，冇点积极性，这些人就喊不拢咯，是吧。像现在这样子，你喊咋个，搞咋个建设，你喊不拢了。现在全是机械了，不必要你去搞了。那个时候搞建设，全部……毛主席那个时候就是，等于刚解放，经济科学还不大发达咯，只有人工去搞咯。
搬迁回家
散后（然后）我们是五九年冬天，然后回来这，过年的时候回来的，迁回来，就这里又独立搞个生产队咯，就我们这里跟白皮（地名，隔壁村的一个生产队，大跃进期间整体划分、迁居到长兴村）的一起在这里搞，单独在这里搞个伙食堂。白皮的都迁下来了，白皮几户人家，我们这里几乎人家咯，就合个生产队咯。
粮食呢，就统一管理，我们这里要粮食呢，就等于要到江家龙这个大仓库里面去领谷，生产队领谷呢。碾米机在那边，现在的小学这里，用水推（水动碾米机），推推推……哪里推咋个啦，还不是搞到后面用屋里的土办法，用屋里的舂，舂了舂了就蒸饭咯，用竹筒管（竹筒蒸饭）。一个人三两米、二两米……大人呢一餐三两米，中午这餐四两，小孩六两，二两一餐，按年龄来搞。改为（如果）生产的时候呢，大人呢就吃半斤，夜里就四两。早上就半斤，中午半斤，夜里四两。
苏联逼债
散后（然后）到六零年过难关，这些人就吃了亏啦，冇吃啦。粮食等于是……苏联喊还债咯，拿粮食呢，肉啦。都控制咯，要还债咯。等于欠了他（苏联）的债咯，要还回给他。所以这些农民呢……当干部的没饿，饿了群众。粮食就定量咯，冇咯。
互偷
唉，你说冇吃我们那时候也冇办法啦。六零年，我们这些田里种红花（植物肥），夜里在这些田里偷红花吃啦。开头吃这两餐也好吃，吃多了也不行，那时候又冇油咯。半夜三更出去偷红花，偷到还别掉了，如果掉在路上，查出来也是抓到你斗争啦。你还要好点兜（装）了，让他查不到啦。偷私人的还是冇关系……那个洲上，现在这个水（河）到了这边过，江（河）从屋场那边过（的时候），这边洲上就种这些萝卜啦，剥皮薯啦，私人的。这里肚子肚饥了，你总要去这个咯……走外面偷啦，这个私人的偷了他最多骂两句，他又找你不到咯。
六零年，老爷天，这些人冇吃……我栽两蔸南瓜栽在那，白皮（地名）这些吊野逼的，天天夜里……这一年的南瓜也结了这么多，算好啊，栽两蔸南瓜栽塘边上，打个瓜棚在塘里，累狗脑一样（长势像狗头 一样凶猛）。天天夜里偷，冇吃你也冇办法，是吧，你要偷。自己还没吃到呢，这些做贼的还吃得多。
柳叶有涩味
吃南瓜冬瓜，吃糠饺（糠做的团子）……我们还走到那里担粒粒子（一种野果），屋里山上这些（粒粒子），走到集体完小（集体办的完全小学，离长兴村六公里远），担粒粒子，拖的你要死。这个粒粒子打饺（做团子）是难吃啦，老爷天！和渣滓磨，就是这样和渣滓搅在一起吃，这个是难吃啦。不吃又冇办法，肚子肚饥了，还不是哑巴吃苦瓜一样，吃两个抵个肚饥呢。
江（河）边上，这些柳树吊起这么长一皮的叶，叶子枝条这么吊着，这么长一皮的叶子，溜溜尖的，好像竹叶一样，捋到这个叶子打饺吃。
那个还有梧桐皮啦，吃了啊。
山上的蕨根啦，洗了洗了用石坑煨烂（捣烂），煨烂煨烂用水去洗咯，洗到这个粉咯，搞这个吃咯。这个蕨根粉还吃得。
葛藤，屋里的葛藤佬，挖到，洗了洗了搞到这个粉也还吃得。葛藤佬挖起这么大一个，薯一样，干净洗了泥，用刷子刷了。淀到的粉雪白，也是煎饼，搞米豆腐一样搞到吃。
就是这个粒粒子，跟这个柳树叶难吃。柳树叶有点涩味，这个比粒粒子还好一点。
开荒种三年
到六零年以后，允许你开荒，只准你种三年。规定三年，他公家要收回。好比你今年开着，今年一年，明年一年，后年一年，大后年就归集体，只准给你三年，是这样规定。你东开荒西开荒，挖了也只是种得两三年。收了就按人口分，这个懒人不开（荒）的呢……好比你勤快人开着咯，到了分起土来了呢，全都归拢，他（懒人）也分了去。你挖饱这顿，开荒，你还分不得（懒人）这么多到。你人口少，是吧。
扯皮分伙散食堂
散后（然后），六一年，白皮的他们回白皮去了。他们就……当事务长是白皮的XX，他们夜里就偷偷摸摸，把粮食呢……他们到了冬天呢，把这些粮食就藏了。用这些大谷桶，过去打谷不是这么大的圆谷桶，他们把这些谷舂了米藏在谷桶里，装起老大一谷桶放到屎坑（厕所）里。
我们这里有些人就……天天晚上舂米，不晓得（他们）舂米做咋个去，就抓咯，抓到了他们咯。他们把米藏在屎坑（厕所）里，用谷桶。弄到别的人冇吃，就扯烂场户（吵架），要分咯。就一个分了点（各自分了点粮食）咯，然后白皮就走上去（离开）了咯。
然后六一年呢，我们长兴几户人家接着单独搞个生产队，就冇个当队长的咯。就喊到江家龙酒鬼，现在小黑鬼的爹爹，在这当队长。六一年……大概是打了早稻禾之后的样子，散了伙食堂咯。这样就各家各户屋里煮饭咯，就不用集体不用竹筒管蒸饭咯，就按工分来分粮。你赚了好多分子，抵得好多粮食。