口述人：邹爱玲（女 ，1941年出生，山东省滨州市阳信县商店镇邹家村人）
采访人：邹雪平（女，1985年出生，草场地工作站驻站者）
采访时间：2012年2月3日
采访地点：邹家村，邹爱玲的弟弟家
采访笔记：
我喊邹爱玲老姑，她家是村里辈分最大的。她是我村子的闺女，嫁到一个离我们村有8公里的村子。我是在她弟弟家采访的，我记得特别清楚，采访的那天正好是正月12，她过完年回娘家走亲戚。我采访过他弟弟全堂爷爷，他和我说，他姐姐每次来他家的时候，就会说以前挨饿的故事，他说到时候让我来采访她的姐姐。
我小时候对爱玲老姑有点记忆，她见到我很亲切。她坐摄像机前，总是打量我的一举一动。她喜欢抽烟，没正式采访前，她嘴里先叼着一支抽了起来。她问我说过去的事情做什么。我说让年轻人知道过去的故事。她说过去的事情她可记得清楚，一说就说到了饥饿，我感觉她的眼神里面充满诉说的欲望。当她讲到家里饿死三口人的时候，声音开始变的嘶哑，感觉眼泪快要流下来的感觉。看着她难受的样子，我坐在摄像机后面，只能安慰她，无能为力。
口述正文：
刮五风，吃住在地里
今年俺七十二，属小龙的。妮，说几几年出生俺就知不道了。俺叫邹爱玲，说这个“玲”字俺知不道是哪个“玲”，俺就叫邹爱玲。咱知不道占哪个玲，我也不懂。我也不认字。
这到以后，就刮五风。地里吃地里住，家里没有人，人上地，锁看门。在打么王村，都搭上地屋子，不管男女都从地屋子里睡，这睡了两三个月，在地里吃地里住。那时候就稍微好点了，吃点地瓜，吃地瓜也是按定量，这不是嘛。好歹的这么过过来，过来后晒那个破地瓜干子，咱就这那边的地，鸡屎狼藉，那个地瓜干三两的连成堆，吃那个坏地瓜干，都说：“操他，这个管咱饱，咱也老实干啊。”都说过那个，这不是一直慢慢地混，混到现在算是好点了。
在陈家村打机井，见不到一个人
那个时候人们都不敢摸人家的（东西），地里棉花一堆堆的，一个羽都不往家里拿，地瓜一堆堆的，白萝卜一堆堆的。我在陈家打机井，一闷打了三个月，在陈家村连个人都不见。在你弘毅奶奶娘家睡，睡了三个月没见一个人，都在地里了，没有人啊，就是俺上人家屋里去住，就是这么个结果。
才上来家里连锅连灶都没有，把锅抬出去砸了摔了，大炼钢铁去了，家里不动烟火。那个时候，就是这么个事，哎呦……了不得！
吃菜、吃癞蛤蟆浑身肿
吃啥啊，在地里采菜，菜叶都采没了。你想着那个哧楞子菜没？哧楞子菜使剪子剪，都剪得光光的没有啊。这边你那个芙蓉姑就吃癞蛤蟆，吃了浑身肿。吃蒿子，扒拉扒拉就吃那个菜，都吃的浑身肿，就烂啊。俺活到现在就是死里逃生，是逃过来的，谁寻思到这个社会。
我在南边的沟上抬抬筐
在南边的沟上吃地瓜，就吃那个糠蛋蛋，一天我五个，我是整劳力，就抬抬筐。那个沟老么深，抬筐这么大，抬上一大抬筐土，往上抬，抬得肩膀肿的老高。我一天吃四五个糠蛋蛋，我抬个抬筐……真是……强呕啊，不呕就没啥吃。
吃树皮恶心得慌
那时候榆树都扒没了皮，老榆树皮晒干，搁在碾上轧成面子，使箩子担担，担的地下那些面子，再和和，不黏嘛这榆皮。再搁上老槐叶，这算掺馅子，掺上点，搁在锅里煲煲，反过去煲煲，熬粘粥喝这么吃。
榆树皮就是苦森森地，粘咧咧的，都带苦头味。这个榆皮，采上菜，搁上嫩榆皮叶子，熬粘粥，抽抽的喝，和老牛口水似的，滴滴拉拉的喝啊！你说咋喝啊！一抽就不断头，就抽喽吧，越抽喽越难喝，难喝也得咽啊，咽下去，这和喝凉水也饿不死啊，就是这个事。
到现在我不愿意吃挂面，不愿吃面汤，我就一吃就恶的心慌，我就喝那个榆树皮粘粥，采上麦叶子，采上麦苗，春天喝那个榆树皮粘粥喝的，喝够了，喝伤了。现在猪都不吃这个。一吃我心里就难受，不愿意吃那个。
榆树皮、破地瓜蔓、棒子瓤最难吃
榆树皮、破地瓜蔓、棒子瓤，最难吃的就是这三样。你说都是柴火咋吃啊，老榆树皮，没法吃。这个地瓜蔓耧耧，（带）家来搁在碾上轧轧，使箩子担担，那破烂担下去了，有的轧不烂，担不下去，使那个攥家来，打糊饼吃。摁在锅里，搁上水和和，搁在锅里煲煲，这么打糊饼吃，不最难吃了嘛！这是地瓜蔓。那个地瓜蔓和草药似的，苦森森地，楞苦，打成糊饼，跟草似的，跟锯末似的，难咽。
吃那个棒子瓤，搁在碾上轧，叽哩咣啷的，轧不出来，能轧出啥来。光轧点软东西，软东西轧出来，这不是柴火嘛。家来弄点水和和，攥成一个团子这么大，那个好赖攥不成堆，搁在锅里蒸蒸成巴拉子，这么搁在锅里蒸熟，就吃这个。不最难吃嘛，最难吃就这三样。棒子瓤也是难咽，咽下去就饿不死，咽不进去就饿死呢，就这个事。你寻思寻思多难吃呢，最难吃就是这几个。那时候最苦了啊！
你老爷爷偷买地瓜蔓吃
在地里挑沟挑出一个青青菜根来，都搁在嘴里嚼嚼吃了。吃那个地瓜蔓，没啥吃，偷买人家那个地瓜蔓，那时候是五毛钱一斤，现在十五块钱也多，五毛钱一斤那个破地瓜叶、破地瓜蔓，你老爷爷偷买家来，在王什村吃那个地瓜蔓。我搁在碾上轧轧，轧出来，搁在屋里打糊饼，搁在锅里一煲不就煲着了，好歹的摁摁，见点火就算熟了，吃那个。知情那个时候是真没有，就是真穷啊，你说穷到啥样，就是要啥没啥，连一点粮食仁都没有，就是这么穷法。
去三嫂家煮小嫩棒子吃
那时候挨饿就是这个结果，那时候着实苦了，那时候真是再苦没有。好点上地里，在地里那个小嫩棒子这么点点，就是那边邹佩珠奶奶，她，你那个三爷爷在张店，没在家，人们都上她那里围着她，掰个小嫩棒子装家去，都说：“三嫂，你装家去煮煮吃吧。”人们都上她家里煮煮小嫩棒子吃，就是这么着。
你全堂爷爷差点饿死
你全堂爷爷那时候真差点没饿死，好歹的讲究讲究，糠蛋蛋也好，菜也好，蒸那个菜气流、吐露酸这么大，就吃这个。一直吃到这六月，来了菜吃这个。我就情愿少吃点，你全堂爷爷那时候五岁，在那个炕上，你老爷爷说：“妮，饿死我不碍事，别饿死你兄弟啊，饿死你兄弟，咱就没有这个根了。” 你老爷爷说的这个话我不难受嘛！你老爷爷在这个炕角上，你全堂爷爷在那个炕角上。妮，你说数着我大，那个时候就是个顶梁柱，你二姑也小，全堂爷爷更小，那个糠蛋蛋这么大，我一天吃四个，省个给他吃。到以后吃食堂，打面，我打上这几个人的面，熬菜粘粥。妮，熬三回粘粥，我抓起三把面来，死活给你全堂爷爷半碗吃，那个时候就是这么难法。那时候真难，你说我咋办？没法办，真是一点啥吃的都没有。
你全堂爷爷过年，弄了点面包饺子吃，你全堂爷爷吃的饭溜在炕沿底下，差点没撑死。就是这么个结果。那时候真是啥也没有，你说有啥，这不一直活到现在。
半个月饿死三口
头挨饿，还没有吃食堂，开食堂的时候就挺晚的，饿死了三人。俺大伯，俺二伯，俺娘，死了你全堂爷爷这个娘，死了他三个人，他们三人相隔半月，就是这么岔。要说食堂早开两天，喝点粘粥也救救，没救下，死了这三口人。
俺大伯先死的，他也挨饿，也有点病，还能扛过饿嘛，这么他死了。俺二伯是饿死的，那时候没啥吃，一点啥也没有，食堂没成，好赖没点粮食，他躺在炕上饿死的，就是生饿死的。都说：“早熬两天粘粥，也饿不死。”俺娘也是，也有点病，一饿就这么样死的。他三个人都是这么死的，反正从挨饿上说起死的。
俺娘是叫……她姓王，叫王啥，俺娘她娘家姓“王”，她是叫啥……她小名叫焕，咱知不道竹子上写的是啥，我想不可能写王焕，早已都写这氏那氏的，准是这么个事。俺大伯叫邹长利，二伯叫邹长……这个老爷爷叫邹长友，那个老爷爷叫邹长利吗，他们都占个“长”字。
他们的岁数俺记不清楚，这个老奶奶是……她是……这些岁数我都记不很清楚。就是挨饿的那一年饿死的。是59年挨饿，还是60年挨饿，说年头我说不上来，反正挨饿的那一年饿死的，就是正月差不多饿死的，就是这么个时候。我想着他们吃树皮吃啥的都吃不进去。这么着，不是到秋后死的嘛，就是这么个时候，都是八九月死的，那时候还没有粮食仁。
妮，你说俺家里死上三口子，我咋受来，俺那时候才18啊。俺说来，俺那时候都闯过来了， 这一关俺能闯，俺也能挺过来，我熬到现在。
小顺家抬死人
那个小顺家，他家里就是这么着，一点也没有吃的啊。饿得人抬不起头来，死的抬人，别说抬人，就是弄上那托子往外拖啊，饿得人没有劲啊，吃啥，你哭，哭啥。哭也没有劲啊，就是不能哭啊。
谁去要饭
谁去要饭？要饭人家给打发嘛，上哪里去要的，铺天盖地都是一个样，都这么一个环境，哪有要饭的。个人还顾不上个人，还给人家嘛，有要饭的咱也不能给人家啊，个人还吃不上，还给人家吗，就这么样。我就经着这些事。
最困难的时候
最难最难的那一年，就是自现在到春天，下来麦子，要啥吃的也没有一点，一点都没啥吃， 好嘛树扒没了皮，人不要脸，树不要皮，树都扒没了皮，地里的菜都采没了，地里的青青菜根吃，看见青青菜根，漂白白的，人们都稀罕的了不得。秋上，都这么着，那个时候就是这么挨饿法。
地瓜管饱去撅地
到以后好点了，地瓜管饱了，吃饱了，吃饱了说不上上哪里去，扛着掀，一天撅上多少地，撅五分也好，撅六分也好，吭吭的撅，撅上你就摸着吃的，撅不上，你就吃不上那些饭啊，撅上那些地，好歹的让吃饱的，撅不上你就吃不饱。好嘛那时候的孩子都饿死多少吗，饿得孩子一溜墙根还动弹，除了肿腿的就是肿脚的，肿的孩子晚上乱碰的，死了多少孩子啊。咱庄里死多少人啊，死的人可不少。
粮食都不知道上哪里去了
咱也知不道那时候是咋着，咋饿死那些人呢？粮食都上哪里去了？种粮食就没有，就是吃不上饭，好赖吃不上饭，饿得人们都没有力气干了，越不干就越不行，你不干地里有收入嘛，收入不出来就更挨饿。说挨饿，这是实际情况啊，哎呦……就是这么些事，就说大体的详细我是说不上来，光想着这些事了。
现在扔点东西疼得慌
哎呦，我说人不抵上地上苦，得不上天上甜。俺在家就这么说，哎呦，现在扔点东西我就疼的慌，都说：“你稀罕那个干啥？”看见东西，我就寻思起挨饿来，真是疼得慌。想起挨饿来，那时候一个棒子仁都不见啊，粮食仁不见一点。挨饿就是这么样。我是说经着挨饿来，真饿得人们直哭直叫。
挨饿我记在心里了
我都七十多了，脑袋不好使，现在还没记性，成天忘，搁下啥忘啥，根本就是经着这些，光想着挨饿那个不容易，那个难劲，反正挨饿这个难，我是记在心了。记在心里头了，要是人们瞎点东西，我就说哎呦，忘不了挨饿。现在一说挨饿就和拉呱似的，年轻的就说，那时候挨饿你那么会过，咋没过有（钱）。现在年轻的都说这个。是啊，咱那么细咋没过有啊，那时候就没趟着这个社会。
现在吃好的了，也吃好的，也穿好的了，也忘点了，要是数着这前几年，气的我说，让俺诉苦的话，俺会诉，俺不说，俺一说就掉眼泪，真是难受啊，寻思起那个滋味来。妮，那时候饿不死的，就是死了逃生，就是有福的，活到现在就是有福的，谁寻思这么样，吃大白卷子，没寻思这么样。