口述人:普应珍(女,1941年出生,云南省凤庆县白云村大树林寨子村民)
采访人:李新民(女,1988年出生,草场地工作站驻站)
采访日期:2012年2月9日
采访地点:普应珍家
采访笔记:
普应珍奶奶她今年有73岁,她是大树林寨子的人,从小在这个地方长大。普奶奶和我说她是家里独生子,她妈妈就只生了一个她,她在这里出生长大,结婚生孩子,现在有73岁了,一直都没有离开过这个地方。
我第一次去普奶奶家里,我家隔着她家才半个小时的路程。普奶奶还和我说,她爸爸有三个老婆,她妈妈是大老婆,二老婆也是生了一个女孩,三老婆生了两个儿子,普奶奶是这么说的。
口述正文:
吃食堂
大集体时候,我在大树林寨子,家里有着八个人吃饭,八张嘴呢。有两个老人,四个孩子,老啊妈他又有病。
伙食团饭称回来后,荞糠,细糠,玉米骨头,火草花,蕨蕨花,香菜,美国草,芭蕉玉渣渣,芋头,玉米骨头,豆子叶,又去磨。这个美国草,,拿回来就煮煮,和饭拌在一起吃。分粮食就是称给你多大点,以工分称给粮食。在伙食团称点饭回来就那样掺上吃,七八个人只称回来这么小点饭,一小点饭。
玉米骨头就是去磨,这样背起去磨,那几年是有水磨,磨磨整整,一晚上磨得一小升面,外边那层皮皮给筛掉了,打面果(疙瘩)吃。娃娃就是那样吃大,不吃么饿,大人吃一点菜,菜多吃点。
蕨菜就是,蕨菜花拿回来,又称得一小点面,大伙食堂,拿回来么又揉拢面,那么吃。
58、59年,去食堂抬稀饭,稀饭罐子都给打烂了,人家只煮给稀饭吃。
难吃的野菜
美国草就是现在喂猪那种,拿回来就是煮煮整整,叶子嫩嫩那种拿回来煮煮整整,炒一下拌拢饭吃,称得点饭么,那样拌吃啊, 荞饭也都吃急了,涩是涩,就那样过出来。
最难吃就是犟头面,还有玉米骨头面了。黄泡面这样涩是涩,芭蕉面,芋头面这样,有点涩是吃得下去的,是玉米骨头饭最难吃啊,犟头面现在有都不有了,有这么大一坨坨,这么大一坨坨,拿回来后白白呢洗,薄薄切出来,那个又给冲烂些,又拿去磨,那种犟头面是做出来就像贝子面果(疙瘩),难吃死了。
集体干活
苦啊,那个时候。我是个子又小,背粪是要和人家背得一样多,背柴也要和人家一样背,背得多些背不赢,背得少些工分不有。
烧炭卖,卖回来又和人家同样干生产,不去干生产工分又矮(低)了。人家哨子一响又啊出工了,去晚一点工分就要矮(低)人家,那样过出来呢。
大集体时候,就是这调去两天,那调去两天,又回来和人家打谷子,割谷子,挖地,种粮食这样。
原载:草场地工作站《民间记忆计划》(读取时间:2014-01-26)