口述人：朱广建（男，1941年出生，湖北省随州市殷店镇钓鱼台村村民）
采访人：章梦奇（女，1987年出生，草场地工作站驻站）
采访时间：2010年8月
采访地点：钓鱼台村，朱广建家中
采访笔记：
采访朱广建老人是我大伯带着我去的，经过一个细长小路到了他的小屋子，屋子里漆黑一片，一个小彩色电视机闪着光。一个不大的屋子床旁边就是灶台。
朱老人说话时非常严肃，不急不慢，每句话似乎都要考虑一番才吐出来。他有点担心的问我采访这个是为了揭示什么。我回答说是为了保存历史让后人知晓，他点头说：“是的，这些事情再小一点的都不知道的。”
口述正文：
粮食过渡是还账
要说这个粮食过渡呢，开始是放松的一段。五八年、五九年。那时候呢搞……刮共产风，粮食就统一了，要集中。还说什么要还苏联的帐，就现在是俄罗斯，粮食全给他运走了。苏联就是俄罗斯噻，白俄罗斯、南俄罗斯，就是两个国家的。苏联呢，就是我们为了打仗的时候借了他的帐，赫鲁晓夫来了要我们还。原来我们跟它的关系那是很好的噻。
没得门，就把老百姓的，社员群众的粮食呢，就是以人定量。那时粮食实行统购统销，大速收，收粮是国家整顿任务。那早先的时候，从五三年、五四年开始，一直到五八年是大禁销一回。一个人一天，什么二两粮食……四两，一顿二两哦，二两稀饭，二两米的稀饭。
讲这个事，要说追根求源呢，那时候我也算是将是成年人嘛，听来的是偷的消息，还不是上级传达给我们的，也没得啥个传真相。人家讲这个林彪走访到苏联看，如说中国粮食拉空了，苏联粮食装满了。粮食过渡嘛就是这么个回事，讲其他（也）没得么很奇妙的事。
不够吃
最困难就是说这个五九年春上，不哦，五八年冬里……两三个月时间。五八年开崭的时候就人，刮共产风。按劳力好，吃饭不要钱，按月拿工资。
吃食堂，人走到哪，哪都有饭吃，后来就开始饿，这个粮食过渡呢就是那么几个月的时间，它并不是很长的时间。最后保障不了就把米分到各户里，就是一顿按照那么多粮食分。
饿的时候，一天二两，有时候二两有时候四两。这是一天不够一顿嘎（吃）。吃嘛？挖野菜，打榔树皮，青桐树皮，棉花叶子。在水底下扒着挖串珠菜，串珠菜根。打谷用的糠都没得说糟（扔）了的，都有人吃。有粮食才能保证人的身体，就心里不慌啊，受病受得好一点，光吃菜不中。光吃菜几回就把人垮掉了，还能搞啊？能干活？跩到家里连个性命都养不活。反正不管怎么搞，手中有粮心中不慌。
吃不饱我去修铁路
我在搞嘛？我那时候有十七八岁，家里有两个兄弟，两个老人家，满（总）共好像是五个人。我在学校读书，读书了没得门儿我就……在学校里也吃不饱，也没得粮食嘎（吃），就出来，就在社会上搞。人家出工呢一天还补助半斤米，就搞到外头去搞一天。在屋里是给几多呢……我忘了，反正一天呢，出工也有一斤把（一斤多一点）吧。这“斤半把”还是吃稀饭，人饿长远了，肚子饿空了。半斤米的稀饭好像有点根本不够吃一样。
这儿有个襄樊的铁路，汉丹铁路（1958年10月开工）不是那一年修的嘛，就出去打工，也到外地去搞建设。那就是铁路上嘎（吃）得多点。铁路上那不存在有死的人，到那也是嘎（吃）稀饭。有的人会搞，多抱（钻）点空子。忠心（老实）一点的就一拿九十的，拿一个是一个嘛。屋里带了几多到那补几多，就是这么回事。
饿死的人
饿死的，我们这……这湾里有余兴发。那六队的张炳国的妈可能也是那一年死的吧。吃野菜的时候，就把人饿得没门儿就吃野菜。就把野菜选起来用盐腌，倒进盐水里面就吃了个够。人嘛，好像有盐，咸咸的就喜欢嘎（吃）。他吃盐嘛就越吃越饿，越吃越不中，就并不光是饿死的，还有吃盐中毒死的。
那饿死有肚子大小噻，饿死的人肚子都大，不存在小娃子，饿死人都是成年人，因为肚子大了。反正小娃子没得几个饿死的，因为他肚子小些，就是这样一回事。