口述人：马竹贤（女，1929年出生，陕西省蓝田县史家寨乡史家寨村）
采访人：张焕财（男，1960年出生，陕西省蓝田县史家寨乡史家寨村，村民影像作者）
采访时间：2011年7月
采访笔记：
马竹贤是地主成分，2008年我先采访她，她说得不错，整整一个小时的口述，结果我忘记打开镜头盖了。2011年我重新采访她，可惜她的健康情况已经很差，一年以后去世。我问马竹贤“吃食堂饭”的事，她马上脸上就是一副苦模样，回答我道：吃食堂饭？哎！再甭提可怜……
口述正文：
吃食堂饭
吃食堂饭？吃来么，哎！再甭提可怜，吃的那饭，哎！就咋咱这人，说个不当当的，扒下的，扒稀水，食堂饭，舀上那两碗饭，一下下菜，稀不噔噔，回来，拔些子、拾些子干萝卜缨子，煮熟，还给自己留些子，咋不就吃的那。
吃的那馍，拿红苕……拿叫个啥？红苕蔓还是啥，洗下那，成天洗哪呢，挽成那，黑蛋蛋子馍，就吃的那，吃的那。
我在食堂呢，跟人家，隔壁那个老婆娘，续年他妈，还贼道有个谁？做饭呢，咦！还记着有个谁？四个人做饭。我把头巾，把头巾一抹，在案上那个斗上搁着呢，就那馍蒸出来，人家拿我的头巾拿去，包馍，偷着包馍，人家就包走了，连头巾都寻不着了。我到后来取头巾不见头巾，我喊叫要头巾，寻头巾，有那人说我着：还寻头巾呢，头巾叫人家包的馍都拿着走了，还寻头巾？这会还能寻着？哼！到底还是没寻着。也没寻着。
就像这么大，那黑蛋蛋子馍，就是那。像狗粪！就吃那么！给你说吃食堂饭，就吃的那。给你说，舀两碗饭，稀不噔噔，稀水，舀回来，还弄的那，拾的那干萝卜缨子，干白菜叶子，煮熟，给里头再俵（添）些子，就吃的那么，还吃啥？
吃食堂饭就吃的那。咋不就吃的那，我说那是假的？他也有人也吃过么，光是我独自个吃那么？它就不是独自个给我做一锅，要是给我独自个做哪一锅那才对了，人家还不给你多做呢。你，你只是舀两碗，多一点也不给你舀，不准给你舀。
哎！就年轻时候可怜
哎，就年轻时候可怜，水库一下，这一下。大河呢，咋修那边那水库呢，就把可怜受扎了，我灵娃，成天拉石头呢，成天拉石头呢，到大河呢，拉了一车石头，我灵娃，我味娃，我，娘们仨，从大河里拉上来，拉上来你盯，就拉到那坡呢，上咱这那坡，从那坡上上去，拉上去，拉到那水库上，就拉到那水库上。你看看看，你看那时就做的那活么。
就拉那石头，娘们仨就从那坡呢，拱一车子石头，就拱上去了，拱到那去了。就修那那边那水库。把可怜受扎了。嗯！在甭提！把不受的可怜人受了，把不受的可怜人受了。你看那坡么，咋上去呢？娘们仨硬往上拱呢么！拱上去，就拉到那。我味娃成天拉车子呢，成天拉车子呢，拉一整，人家还说：人家有人屁干说，人家说：不胜谁，不胜谁，不胜谁吗，不胜谁，谁咋不去拉？说怂的理呢！就不说理。
肚子饥，肚子饥，肚子饥给谁说？饿着么！饿着还得做，不做？也没饿死，还算命长。哎！把可怜受扎了！年轻着把可怜也受了。