口述人：谭茶菇（女，1938年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村刘家里村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2010年8月
采访地点：长兴村，谭茶菇家中
采访笔记：
“老人不讲古，后生失了谱。”老人在接受我采访的时候这么说。
我见到老人的时候，老人背上正背着一捆芝麻，一高一低走到家门口。老人腿是瘸的，前两年摔断了，也没医治，落下残疾。老人张口讲述的时候，清晰地记得挨饿的时候吃了什么，却完全想不清来具体是哪年结的婚。老人在讲述到五九年在猪场养猪时满脸幸福，因为，在那能弄得到猪吃的红薯。
老人对我这样一个找老人讲故事的后生充满好奇，讲述期间不断的问我：某某你找了吗？他90多岁了……某某你采访到了吗？他是个疯子，肯定在家……
采访正文：
炼铁还冇饱
我不记得是哪一年结的婚，我生是三八年生的，九月生日，今年73了。娘屋里是颜冲，就是颜冲二队。我五岁我娘就丢了我，背给人家，带在这里做干女，你怕是啊，造够了孽。五八年，五八年冇吃真的是……夜里，夜里出夜工炼铁，我在那杨梅山下（铁厂里），还有些冇小孩的，在那里搞咯，有小孩在屋里带小孩去了。我这些（属于）冇小孩咯，搞铁厂的时候冇哪个，那时候还没结婚。杨梅山修这个铁炉是……搞一个通夜，担泥，全大队几十个人啊，哈（都）在杨梅山下，在那边建炉子啊，白天要搞，夜里要搞，搞通宵；在那西边（村西边的铁厂）扯（拉）风箱炉；三个人扯（拉）一班，仓下（地名，隔壁村）我也搞了。东也喊你去，西也喊你去。我哪里没做到？我处处做到了。
炼铁我们有咋个在屋里？到江西朱里坳担管……担管担炭，担到那里铁厂里来。担白炭（木炭），我也担了，担到放铁厂里烧铁。铁厂里也有人喊“加油，赶紧做”，也有人喊。
五八年我咋个都做了，出了夜工回来还冇吃。我们搞钢铁……如果说我们在外面铁厂里的回在这里啊，在屋里（没去炼钢铁的劳动力）这些人，他们搞了冇得你吃。调到外面（炼钢铁）的冇吃，他们在屋里做事的就有吃。他说你们外面有吃，屋里冇吃，你们回来冇吃。铁厂里哪里有咋个吃得颇饱？不过也是几两米，像现在这样子吃这就冇了。
和猪分食
六零年……可能是五九年，在养猪。古城（隔壁村）办了个养猪场，在古城养猪场喂猪。走到那边安康（音译，地名），担花木管，担薯，担给猪吃。安康这些人那时候调出来了，迁居迁出去了噻，这些薯冇哪个挖，我们在那挖，挖回来担给猪吃。扯草，天天有这些娘花人（妇女）担起箩去扯草，扯草扯到了皮堂（音译，地名），那边三度（音译，地名），担（草）回来，然后喂猪，你怕是啊。
天天早上吃了餐饭出去，下午回来，夜里才吃得饭。天天是这么搞，在那搞了一年，五九年在古城养猪场搞一年，然后这个事务长又调回我回来。我在养猪场还好噻，到养猪场完整（只不过）一天吃两餐咯，粮食就有喂猪这个粮食，薯啦……这些。事务长说我做事吃得亏，调我回来，冇得我在那。
我们冇小孩就东调西调，专门在外面搞，统一到这些地方做了事呢，你奶奶不也是在这些地方搞了？又不是做了事。我先还帮这些人犁田，我背起犁，插田。这一年就是冇吃这些人走到井冈山（井冈山那时候搞建设，需劳力，有饭吃），然后搞着搞着冇人了，冇男子人（男人）犁田，我在那犁田。这真的是……我这一世咋个都做到了。
六零年过难关
我过难关这么冇吃是，真的说……吃咋个？就这样（食堂里）端着吃一点啊，六零年一餐四两米，冇年纪，四两米做咋个？塞在哪个旮旯里？先累力的就是四两米，小孩是二两、三两一餐，是这样，用钵子蒸，蒸得端，在食堂里，那时候。
走到大门前坳上挖蕨，挖这些蕨根，我也挖了，不晓得你认不认得蕨，这么大一根，这些蕨佬，拿回来打烂打烂洗，洗了就用家伙装了，淀到这个粉，然后又来煎着吃。田里出了禾（谷穗长出来的时候），捋稗子，捋了稗子晒干晒干，然后磨到这个粉，又去炒，炒了炒了就搞到吃，你怕是……我们先冇吃这年是……吃草，吃红花，到田里。吃葛根佬，打烂打烂洗粉（洗出淀粉），搞到吃。吃树皮，我记得吃树皮，树皮是喊咋个米茶籽树树皮，挖到这些米茶籽树，刮了这点皮，打烂打烂，筛了筛了，搁紧搁紧做饺（团子）吃，得粉筛筛了，这个皮也煮起糯米一样，就是是红色的，冇雪白。
田里土里扯的这些草，扯给猪吃的这些鹅叶子草，你们不认得咯，鹅叶子草，黄花草，秫米咯，秫米也是打烂做饺吃，打烂打烂，煮烂煮烂，煮烂用石坑捣烂，然后拌起粉（米粉）放里面撮起吃。
先冇吃这一年是，到碾米厂扫点糠还要拿点面子，扫点细一点的，或者按人分。糠饺这年我们队里不是一个老倌不是吃糠饺死了啊？江仔的老倌（老爸），屙屎屙屎，得（用）手挖都挖不出，然后死了。你也是……糠饺没吃？糠饺也吃了，树皮也吃了，蕨也吃了，草也吃了，咋个都吃了。