口述人：刘和香（女，1941年出生，湖南省双峰县走马街镇）
采访人：王沅蝶（女，1991年出生，西安美术学院09级影视摄影学生）
采访时间：2012年2月
采访地点：刘和香家里
（口述整理：张孝淳）
采访笔记：
采访刘和香老人是奶奶带着我去的，第一次采访内存卡不够，好多没录上。第二次去老人正在生火，说她生病的老公病情好转了一点，要起来烤火了。我说想重新做一次采访，她答应了。
口述正文：
57年炼钢铁
从57年讲起，那年是农业生产合作，初级社转高级社，单户全要入社。做田就是人扯犁，六七个人扯一个犁。做不得的就在屋里拣煤炭。
到58年，搞公社化，全部要到外面去搞钢铁生产，没有原料，就要到山里去砍树，要砍树烧了才能炼铁嘛。后来又到胡通州上去挑煤炭，这些钢铁才能烧得出，一天只能挑一次煤炭，一上午，一二十里，挑了煤炭回来就有一餐饭，没挑就没得吃。
59年修铁路
59年就大修铁路，到处修火车路。能做事的就都要去，不能做的就回来。大清早就喊出去了，到外面三餐饭就有得吃，从早做到晚，一天一斤多点米。在外面打了四五年工了。从那里做到那里，我总是说我能做。修铁路的是没有工钱的，从高地方挑到低地方来填高起来。那些马路铁路全部是这样挑起来的，那时没有机器化，全部是挑嘛挖嘛。
60年养猪
60年是办养猪场，集体养猪，作物场，做经济作物。搞了一年多。养猪的做些饲料，白菜，麦子嘛，在外面扯些草，七样八样的东西做得给猪吃。我们清早吃了饭出去，扯草到中午就回来吃中饭，呆到场里的煮猪食，不能出去。
总是八点钟就出工嘛，哨子一叫你就得快点去嘛，迟到五分钟就是罚一分工。开茶山，开杉树，开田，天天是这点事，吃了饭就去，总是匆匆忙忙的，家务事也要一起。
吃野菜，开始偷
硬是没得吃，一天只有七八两啊，吃饭强点的一餐吃了都不够。那时候吃红薯都要当二两米啊，没活干的没得吃，饿起来就那些人扯些草吃啊，还吃糠粉子啊，谷子上面的糠粉子，到山里挖金谷粒，挖蕨菜啊，挖了回来搞着吃啊，挖土茯苓。是个这样的饿法，只要能吃的就吃，到山里去找野菜啊。我十几年冬天就是一个袄子，穿得没有面了，补不拢了。
饿了，开始偷，偷不到的，就饿死了。挑谷时候就有人衣服兜啊裤兜啊兜一点。生产队的牛还没死啊，这些人都在屁股上切啊，牛还没落气啊就切，切了煮了吃。刚刚鸡叫，偷谷的就用脸盆来舀谷了，麦子被刮走了，集体的谷被这些人用锅子炒吃去了，
有人逃荒，有人饿死
饿起来没得办法了嘛，肚子就要吃哇，有些人寻路（逃荒）了，到外面去，赚到一餐饭吃一下。硬是饿得病了的人，不能做，生产队就没给你吃得，就别想去端钵子。所以我不在家里呆着，要出去做啊，出去就总是有吃，只是没有工钱。
生病就是死了嘛，到处死人啊，哪里有药治啊，死了好多人。到山里去捡柴真是吓死人呢，到处都是些小孩，死了的小孩。
那时做不得事的，在屋里的多半的都饿死了。最苦的时候是饿死很多人嘛，饿起来就想要上吊嘛。我大舅和小舅，一个寻路（逃荒），一个是上吊吊死的。