采访人：舒侨（男，1989年出生，草场地工作站驻站）
采访时间：2011年10月15日
采访地点：单再连家中
采访笔记：
单再连的年纪不是特别大，所以主要记得到的是三年饥饿的内容，最先跟我说到的是偷萝卜的事，然后还有关于她父亲的，关于她父亲的只有一点，她也仅仅只需要那么一点，那就是父亲的勤劳，正因为如此，五六口人的家才得以维持。
口述正文
吃食堂饿死人
58年，先吃“合拢饭”，后吃食堂饭，吃“合拢饭”那个时候随你吃，吊起牌子打饭呢，那饭吃不赢喽，饭随你吃，吃完合拢饭才到食堂饭。
吃食堂饭那时候生产队上还有二两米呢，一餐二两，五等（口粮分五个等级，一等最高，五等最少）是一两米，我那个时候是二两米，两餐，一日四两米。最高的是男汉子半斤一日，半斤就是八两呢，四两一餐，蒸起。你说那四两米男汉子拿着做什么？就那一点点儿。那个时候过食堂蛮受苦的。
开食堂那时候有好多人肿，就是大家得什么病肿的，脚手全肿起来了，浮肿。肿了有些喊给什么黄豆子吃，说你到大队去领个什么粉啊，吃了不肿的。后面慢慢的，看着那样子不对头了，饿死好多人啊，看着没办法了，埋都埋不急，有些屋里一条条的都死两条，停几处丧，你想都是饿死的。别人抬丧都没有力了，喊人不到了，后面才下放食堂呢。
干劳动加夜班
那个时候，干劳动家夜班。队长大声喊大家要拔秧。大家没得饱喽，我那个时候是二两米饭，十三四岁二两米拿着干什么呢？队长说，今天加夜班拔秧啊。大家被喊着去打夜班，在那里拔秧。
人一条通夜在地上躺啊，有的到屋里拿草去到地上躺，没拿草的就到地上拿个烂斗天皮到那里躺着睡觉呢。哪里得什么觉睡啊。看见队长来了，有人喊：你们立起立起啊，队长来啦啊，快立起啊！大家才爬立起又拔秧。等队长走回去了，大家讲：两个人拔，两个人换班休息。如果被队长看到了，就没有饭你吃。
晚上半夜十二点有餐二两米稀饭，很稀很稀的稀饭，都是这样。通夜熬，实际是搞个什么呢，大家没得饱都想那点饭吃。
后来还把我们叫去挖山，到大埔头大山里挖。清早出工回来，生产队有点点饭给你吃，很稀很稀的水水饭给我们吃，一日吃两餐。饿肚，睡觉闷着哭。
偷吃萝卜
我们偷吃的，只有偷萝卜、薯。记得我有一回在生产队拔萝卜，如果发现谁吃萝卜，一日工分没有，二两米饭也没有吃。我们还是偷吃。萝卜是有些辣有些不辣的，咬一口，有些辣的扔了不要。有人说，队长会用被咬过的萝卜一个个对到你口里对一下，检查是不是你吃的，怕你不认账呢。大家都吓死了，赶紧把有牙齿印的萝卜用手指甲刨掉。
吃糠吃得拉不出屎
我自己屋里，我父亲比较发奋，经常到外面找点野东西回来吃呢，我家屋里没损失人呢。记得我父亲那时候，我兄弟姐妹五个，儿女多的肯定是蛮困难的，还算我父亲能干，不能干的更加吃不到挨饿。大晚上他到嘎角坡、五家湾那山里去拔笋，还要搞耗菜，这么长，这么深的白耗，拿起回来。那是开食堂那年，拔起回来，大家喜（高兴）死了。把那白老杲杲（杆）拿刀切碎，伴着给食堂人，给食堂人要关系好的，也要你脾气好，关系不好的或者脾气不好的他就把你扔掉。你要轻轻的和他讲，把这个耗菜杲杲和着饭蒸一下，不然我儿女要饿死了。要这样啦，都饿死好多人，那年饿死好多人啊。
我父亲他还吃过糠呢，那个时候没到饭吃，儿女多了，没得饭，又想吃那糠。搞碗稀饭回来，那食堂那稀饭很稀很稀的，和着那细糠吃了。吃了都拉不出来呢，我母亲都用挖耳屎勺挖，从屁股慢慢挖出来。那挖出来全是羊儿屎，全是吃那糠结起的。再吃点林麦子菜、蔬菜、和尚子草等，才通畅。那个时候多苦啊，苦的是真的没得讲了。
各种野菜都吃过
后面还吃点其他什么，像山上摘那碎米子，那是小小的，一摞一摞的，像那个胡椒菜一摞一摞的，很红很红的，吃起有点酸甜。
那个时候生产队要赶工喽，吃那个要到等散工了，大家打着电灯去摘起回来。拿帽子或者雷钵推烂起，然后握着，用力搞拢来，拿着蒸糍粑吃，或者蒸糍粑到场上去卖。自己有能力的去摘点来，你就自己得点吃，自己没弄你就到场上（集市）买，场上有买的，一块钱一个，那个时候一块钱一个多么值钱啊，钱都是分分厘厘的。
还吃过白蒿，山里有长很深的白蒿。把蒿菜叶叶拿着晒干了，然后推粉做糍粑吃，切碎了蒸饭。还吃过薯藤，拿那薯藤蒸饭吃。
吃过绿豆子饭、南瓜茎茎、南瓜藤藤。南瓜藤藤把那丝丝剥掉了，拌着饭蒸。吃过和尚子草、林麦子草，都潦起这样吃。你还想些好菜吃啊，没有的。
山上的野菜都得吃了，锅粉，糠渣渣都吃过。你还想那个时候得什么吃啊？把性命弄到了就发财了。食堂再晚放一两年都要饿死了。