【民间记忆计划——口述“三年饥饿”（1959-1961）之121】
口述人：贾珍次（男，1950年出生，湖南省石门县白云乡鸣桥村村民）
采访人：贾之坦（男，1951年出生，湖南省石门县白云乡鸣桥村村民，村民影像作者）
采访时间：2010年8月20日
采访地点：肖开汉家中
（口述整理：吴文光）
口述正文
大炼钢铁，我被担子压的出血
1958年开始大炼钢铁，是在廖家拐那里炼钢铁，到处都在烧炭。我这屋的后面就是一个炭窑。刘定久家那边炭窑一个连一个。那时我只有9岁，我被担子压的出血，就是那时候落下的病，我一直记得。我当时只有9岁，八十一斤，挑炭被压的吐血，我很有印象。
那时候挑了才能得到饭票。在搞食堂的时候，我每天在山上砍杉树。砍一担以后，跟你给一个条儿，为了三两米的饭票天天都砍杉树。就是这上面的山上。我天天去砍柴，山上的树都砍光了。把杉树砍成这么长的一段段。只要你参加砍树劳动，不管多少，挑去食堂就给你发饭票。我一天就砍两段，就能得到两张饭票，两张饭票就是这么得来的。
办食堂时，说是到了共产主义
1959年办食堂的时候，半夜三更就被叫起来挖深耕田，不干活也要蹲在田边吆喝。1959年的浮夸风，田要挖一米八深，通通要翻一下。一块田挖了一个冬天才完。这些田现在都叫深耕田，一说起大家都知道。三更半夜蹲在田边吆喝：就么喊：幺呀嗬，幺呀嗬。
刚开始办食堂时，说是到了共产主义，包吃包住。开始就不搞生产。男人都到山上挖葛根用来喂猪，喂好猪就杀了吃，一人一大盆端回去吃。开始时吃了几顿好的，大家非常高兴。没有吃的就挖野菜，刮枇杷树皮，把树外面的粗皮刮掉，刮中间那层皮下来，磨了吃的。再就是在谷壳里筛糠，用饭票买来三两五钱苞谷粉。用苞谷粉拌谷糠，掺野菜根，野菜皮或枇杷树皮，用磨子推了做粑粑吃。就这么过日子的。张前柱就是个典型，张前柱用三两的饭票端到个大番薯，他不敢吃，就只是舔着大番薯。不信你去问张前柱。
食堂后来办垮了
我弟弟出生于1960年，出生的时候没什么吃的。我的亲戚在食堂工作，我拿饭票去，因为这么个关系，她能悄悄多给我一点苞谷粉。那时我娘有十九个饭票，我有十六个饭票，姐姐是十七个饭票，一张饭票有三两米，要吃一个月。一天三两都没得，不然如果不是没饭吃怎么会把树皮吃完？怎么会把能吃的野菜都挖完？就是苦在这里啊。
这边食堂的会计是江长来,队长是贾XX。大家都盼着队长贾XX早点死。那时候他当官就最缺德，开会汇报产量越报越高，谁报少了谁就被批斗。人们只吃饭不干活，食堂后来办垮了。
为什么我还能活过来的？食堂有负责人，就是我岳父，所以我就没有饿死。
（完）