【民间记忆计划——口述“三年饥饿”（1959-1961）之99】
口述人：苏金秀（女，1938年出生，湖南省永州市新田县龙泉镇环灵桥井头村人）
采访人：张海深（男，1988年出生于被访村子，2011年毕业于中国美术学院新媒体系，现为自由职业者）
采访时间：2010年8月15日
采访地点：苏金秀家中
口述正文
1958年修水库，不去扣掉工分
在1958年，那时候还没有生出你们妈妈来，我们在修水库，所有人都在修水库，金陵圩水库。我们去了很长一段时间1958年9月去的，到了过年时才回来。在1959年也去了几个月，之后才又回来的。1959年生出你妈妈之后，马上就得出去做事，然后把你妈妈让你曾祖母抱着，反正我就是去食堂工作。正在工作的时候，如果说谁迟到或者谁中途回去喂养孩子，就要扣掉你的工分。那时候做事情真的很难……
1959年吃食堂饭，总是饿
1959年，刚开始吃食堂饭。我们吃食堂饭那个时候，刚好生出你妈妈。那时候反正总是饿，没有饭吃，整天什么都没有吃，还谈什么说做事情，饭都没有吃，肉也没有吃。每天吃些红薯。食堂有很多红薯，随便你拿去吃，但是就是没有米饭吃。妇女坐月子只提供半斤米，不管你是否够吃，也不管你能否吃得饱。那时候真的很困难，吃饭也困难。那时候没有饭可以吃，一直没有看见过肉，没有地方有肉，什么东西都没有，有些人都饿得不成样子。
很多人患水肿病
患水肿病，怎么会不患水肿病呢？像你们曾祖父，就患了很严重的水肿病。他每过两天就要去就诊，去那边吃点好的，在乡镇府那边，然后给你吃点炖好的肉和黄豆，吃了两天脚就好了，然后让你回家但是，回来两天事脚又肿了，肿了就又去就诊。那时候老人没有吃的东西。那时候老人患水肿病，年轻人不会患，年轻人体质好，可以抵抗住。反正是脚、手和脸都肿的。然后吃点好的就好了。那时候是没有营养，就是那样的。
（完）