【民间记忆计划——口述“三年饥饿”（1959-1961）之65】
口述者：叶敬英，女，1936年生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民
采访者：叶祖艺，男，1985年生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民
采访时间：2011年10月28日
采访地点：老人家中
采访笔记
叶敬英老人也是我小时候的邻居，她是叶平漠老人的妻子。在我读高中的时候，她突然得了中风，之后腿就一直不方便，得借助拐杖才能走路，从此也再没有离开过家。那天我去找她时，她坐在门口晒太阳。我说给她照相，找她聊聊天，她很高兴地答应了。但她耳朵不好使，我得重复说几遍她才能听到，有时还得走到她耳边才能听见。
采访正文
三吨干饭吃到底
原先公社化一开始还抓到好好，三吨干饭吃到底，一直在那个食堂里吃，60岁（以上）就吃清饭。好，后来就没收人家的，集中集到的，好比现在合社了，大家几欢喜，合社了。他们也逼你去，你不去也要去。然后就来清粮了，有谷有米，什么都清走，再多也拿去，拿去一起吃了。好，吃完了呢，耕田又耕到冇，那时用播种机呀，在新大门，一夜担十几担谷种去，用播种机一拖，撒过去。以后去割呀，全部冇的，跟秧苗一样。
去摘杉筝叶吃
每天都冇吃，去摘“杉筝叶”吃，“凉藤叶”、“布菜”，什么都吃，摘到就这样擦一擦，放些盐去，油都冇的。生产队里一断粮就冇，不断粮就有两勺粥，用那些勺子，一餐就两勺粥，去舀，在食堂里煮到，也不是一直冇，就是饿死饿活吃不饱。
我爸当党支书，多少有照顾
我那时还好得我爸当党支书，还不曾（没有）饿到，多少还有照顾下，像食堂煮到有粥，我们有时还会去舀。你爹那些人就饿到要死，饿到不会动，脚都很肿，就是不曾（没有）饿死。
拆烂屋当肥料
那时好惨，做死人的，一直都做死做活，冇日冇夜做的，他妈的，又喊你去做工，又喊你去搞什么肥搞什么肥，上年（以前）冇化肥的，耕田要去收火灰的，要去搞到来，你以为有什么肥把你搞。刚开始集中时，那些烂屋呀，就去拆了，拆那些砖泥什么的，锤了就拿去撒（到田里）。我们以前上梅塘，经常要担灰去，一担上（去）一担下（回）。
我儿子他爹也是饿到死的
几惨，公社化，饿死呀。饿死好多人，我知得阿农兴他娘在这里，饿到坐櫈都坐不稳，一跌就倒。阿朱仔就要饿死了，人家拿到粥把他吃，又救到了，又救到一条命，但后来冇吃又死了。他们是硬打硬饿死的，老了，搞不到什么吃，饿了就会死了，一饿冇生产能力，搞两下就死了。那时冇哪里搞的，好惨，他妈的。我儿子他爹也是饿到死的，硬打硬饿到死。你爹那些人的脚也好大，全部肿的，他不知为什么又不曾（没有）死，他比较年轻，是吧。
赈济粮
我们寨下围最严重，饿到最死，饿到最多人死了，后来庄庄书记下来，他特地下来调查的，见农村人冇吃，后来又才去县城搞到一些粮食，拨下一些粮食来。那时喊“赈济粮”，也才发到一滴，有的也有，冇的也很少，不是见人家就有的。
主席搞‘左’了
那时搞“左”了，不是也不会冇吃的，那时主席搞“左”了，当主席那个人搞到好“左”的。插秧要这样插下去，一寸乘一寸，随便插宽点就抓到罚你，冇工分把你，扣你的工分，停你的粮。一直都这样插下去，那些禾全部冇的。那个主席搞到好惨，把他搞到很“左”。
（完）