【民间记忆计划——口述“三年饥饿”（1959-1961）之64】
口述者：黄 运，女，1929年生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民
采访者：叶祖艺，男，1985年生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民
采访时间：2011年10月24日
采访地点：老人家中
采访笔记
黄运，一个背驼得厉害的老人。小时候记得她的背是笔直的，高中之后有一次见到她，发现她的背竟快驼成九十度了。我去年十月份回家去采访她时，发现她的背真驼成直角了。我跟她站在一起时，就感觉在跟一个小孩站在一起。我帮她干活，问她身体近况，开始采访她关于饥饿的事情。她的记忆很模糊，说得不多，从她说话的语气和神态来看，她又显得无奈。
采访正文
把粥炒稠一点给小孩吃
上年（以前）一大片的人在食堂吃，先先吃粥，吃番薯片，吃完番薯片吃粥。我在食堂端归一点粥，一人才三勺粥，豆腐勺，这么大小。拿归来全是水，那些小孩不肯喝，要炒稠一点他们才肯喝。所以三勺粥端归来又在锅里炒稠一点，炒得稠稠的给他们吃。四五个小孩，炒稠一点给他们吃，上年（以前）冇吃，在公社化。
我去养老院吃饭
不知道那里有个什么院，我们也是去大队吃，阿琴狗那个房子，阿斗羽那里，煮了饭，吃了很久。那个叫什么养老院，有病去那里吃，我去吃了然后才好一点，好了后才回到家里吃。以前饿死饿活，上梅塘种番薯，带了一点麦菜饭，去三十六休吃完了才去干活，割了两担番薯藤叶就归了。
挖回来的芋头被收回去了
公社化那时苦得要死，冇吃冇喝。在墙壁里藏起来的米慢慢一滴一滴也吃完了，去挖薯粮又挖不到，去摘那些山将树叶吃，后来去挖归来的芋头又被他们收回去了，就这样冇吃，饿死人呀。
很多老人饿死
合食堂就在食堂里吃，有米就吃饭，冇米就吃番薯片，吃粥，饿死饿活，很多老人都饿死了，序头、狗良成、朱仔，朱仔当时还在耙田，归来就死了。
冇钱买番薯片
冇吃就冇吃了，饿就饿了，你要有钱去买了来吃，去买米要有粮票，买番薯片要去青州才有买，那些番薯片手指那么厚，蒸得很香，你要有钱去买呀，当时阿栋嘛他们去卖缸时才有买。我们冇钱买，饿得要死。
（完）