【民间记忆计划——口述“三年饥饿”（1959-1961）之63】
口述人：黄 秋（女，1927年出生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民）
采访人：叶祖艺（男，1985年出生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民）
采访时间：2011年10月24日
采访地点：老人家中
采访笔记
我们小时候一直叫这个老人“百婆”，但不知为什么这样叫，后来才知道“百婆”是一个表示她辈份的尊称，她是跟我老奶奶同一辈份的。那天我在村子里寻找老人，碰到黄秋老人在门口拍黄豆，就说要给她拍照。她说要去换件好看衣服，还要戴帽子，把白头发遮起来，她说我上次给她拍的满头白发，很不好看。我跟着老人进到屋里，等她准备好衣服和帽子后，我开始了对她的采访。采访持续不到半个小时，老人就说要去干活了，没空陪我了。
采访正文
吃食堂
公社化收粮食就冇吃了，食堂收粮食就集体煮了，“河背”、“老屋下”、“塘头”，大家集体煮饭吃，好困难那时候。当时分了好几个食堂，下片一个食堂，中片一个食堂，我们上片一个食堂。林解在食堂里做的两十早（小孩子满二十天做酒），每人就吃了两碗番薯片饭，公社化那时好困难。
头发都饿掉了
先先吃饭，然后就吃番薯，冬夏天锄番薯就吃番薯。后来下耕（下季水稻）那时就吃粥，用水缸搅一下就舀粥吃，鲜鲜的，一人一口，才两勺粥，当时我阿添的头发都饿掉了。
田被没收了
吃粥吃了几个月，一年多，冇吃呀，集体呀。田又没收了，大岭下呀，我们耕的田把大岭下人了，那个小门那里，收归去就给大岭下人了，本来是我们在耕的。
跟集体分粮
后来跟集体分粮，称粮称谷，大家都这样称粮称谷，去大队称，去生产队称。照人口分，不知一个人多少谷了，我忘记了，去找爽根称粮，他在大队，称了担归来吃。一家人分了多少我就不知道了，反正就照人口称。那时公社化开会，公和开会，那时我们还跟公和一起的，凹里开会，黄土岭开会，哪里都去，我们还背着小孩去的。
（完）