【民间记忆计划——口述：“三年饥饿”（1959-1961）之45】
口述人：叶新基（男，1927年出生，广东省河源市和平县彭寨镇寨下村村民）
采访人：叶祖艺（男，1985年出生，农民）
采访时间：2011年10月30日下午
采访地点：叶新基老人卖缸的地方
采访笔记：
叶新基老人，我以前很少接触他，只知道他是卖缸的，而且是在县城卖缸，近两年来不知怎么地把缸卖回到村子里来了。他在村子公路边上的一栋旧房子里卖缸，每天他都像上班一样，八点准时到达，中午十二点多钟就回去做饭吃，两点钟又准时过来，到下午五六点关门回家。我走进他卖缸的房子，找到叶新基老人，说要找他聊聊天，他很爽快就答应了，并坐在我的机子面前。
口述正文
公社化田地又集中
公社化就是这样的，原来那些地主的田，分给那些贫雇农了，耕到谷就有食了，后来公社化时，集中，那些田地又一下集中在一起耕，大家一起割，一起食，开大锅饭，像我们上片，几十户人家才做一个食堂。
一起食食完就冇了
一起耕呢，你也懒我也懒，你不肯做我也不肯做，你骗我我骗你，大家就割到冇，耕到冇，割到有多少的又要集中。那些粮食集中起来一起食，一起食食完就冇了，冇就饿了。公社化就饿得好惨啰，后来又一分开，各家各家耕，才有了好转，原先一起耕有他妈的个屁吃。
食树叶
公家冇食就各人去找了，有钱的就去别处买谷买米买蕃薯片，冇钱的食树叶，搞那些乱七八糟的东西食。
那时饿死好多人
那时饿死好多人，我们楼里就阿幕古他爸，他就是饿到死，新屋里就曾林的大人公（丈夫的父亲），我有一个叔伯阿哥（堂哥或表哥），三十几岁，也饿死了，石街里也有，冇食饿死了。
我和你爹晚上去河里抓鱼
你爹就好得勤，总是去弄那些乱七八糟的东西食，我和你爹就去河里照过好多鱼。公社化那个时候，年晚（过年前两三天），过年冇猪杀，冇猪肉卖，我和你爹去河里照鱼。你爹照鱼很精，他那对眼很光。
喝粥水
原先有呀，就食清饭，老人小孩就食清饭，那些劳动力就食蕃薯片，冇米了就食蕃薯片食蕃薯，蕃薯冇了粮所就去弄米煮粥，一百多人在一个饭堂里煮粥食，煮得很稀，跟水一样，那时的人饿到喊不敢。
卖缸换蕃薯片食
我那时就好在和你爹还有阿老国兴他爸去青州卖缸。青州比较有粮食。好在去那里卖缸换蕃薯片，换回来才有食。那边山旮旯比较有粮食，我们这里比较少。
一起耕，大家不肯做就冇食了
田耕到不好，割的谷又少，又一起耕，一起食，一下就食完了。那时要抓集体，是现在各家各家耕田的，那时就集体，大家一起耕，出门干活了，结果聊天的聊天，做活的做活，看来看去的看来看去，东张西望的东张西望，那些懒汉不肯做，那些勤奋的就做，这样就不好吗，后来就冇食了。
有工分也冇谷来分呀
那时的工分，有是有，偷懒的就少，勤快的就多，但再多工分也冇用呀，冇谷来分呀，那时最惨。
（完）