【民间记忆计划——口述：“三年饥饿”（1959-1961）之16】
口述人：刘湘生（男，1937年出生，湖南省茶陵县高陇镇长兴村11组村民）
采访人：罗兵（男，1986年出生，草场地工作站驻站）
采访日期：2010年7月22日
采访地点：长兴村刘湘生家
采访笔记：
刘湘生是我脑海中为数不多有印象的老人之一，我是在老年协会遇见他的。我小时候，经常看到他扛着电鱼机在我家门前的那条河里电鱼，也经常屁颠屁颠地跟在他的身后捞鱼拣鱼。这是我第一次和他坐在一起这么久，也是第一次进他的家门。家里干净，屋内墙壁的四周都被熏得漆黑，屋内最显眼的物品就是他左手边的水缸和右手边的灶台。墙上的“黑色墙面”也开始脱落，显得斑驳陈旧。这种老房子现在是越来越少。
通过老人说话的语气，神态，知道他是位洒脱，心直口快的人。往事过去五十年，不知道是记忆模糊还是听到的传说有误，他时不时把美国和苏联这两个国家搞混；而且“三年饥荒”在他那有个专门的名词——过难关。在讲述过难关时期的往事时，他深情并茂，特别生动，不管在当时是对的还是错的，他就是把他记得的全都告诉我。
口述正文
过难关是因为给苏联还账
我告诉你咯，中国有这个粮食，本来冇（不会）过难关，过难关就是欠了苏联的还是哪里的……美国的粮食。毛泽东就说还（粮食给他们），用火车皮拖过去的，拖几十火车皮。拖过去美国不要，说这个谷次（差）了，这个粮食质量不合格。毛泽东就不舒服这个事，他就有这个志气，说：“干脆不带回去，带了回去丢脸，干脆倒在河里，全倒掉。” 你说得了吗？几十万斤全倒在河里。就这样，然后群众就过难关。过难关就从这里过起。
同猪一个样子
过难关是……反正什么都吃到了，只要人吃得的，不毒死人的，拔回来了。哪样没吃到？什么都吃到了。蚕豆子、苜蓿，还有麦子，这些都是正粮。高粱，高粱捏饺（团子）你还是（有）福气，好吃。就是这个糠同（和）这个树皮难……树皮我吃了，那时候冇年纪（年纪不大），这里肚饥（肚子饿）了，我婆娘蒸了大半锅，她说，看你吃得冇？冇办法，现在怎么搞，她说。我说，吃得吃不得先吃两个呢，吃了几碗。好，屙屎都屙不出，屙的喊娘喊爹。
六零年，一个人最多二两米、三两米，你说一个男子汉，你说（吃了）做什么？那时候还要累力，累得要死，天光（亮）累到（天）黑。全劳力四两米，顶真（只有）三两五钱米给你吃，你说有几口？吃了做什么？当时吃了当时消……就是靠吃水，吃树皮，树皮还要临时到山上去找，找到这种树，一种什么……青皮，这个树。刮着这个皮回来，打烂打烂，用水，用缸泡着，再淘出来，吃这个渣滓，真是难吃啊。第一就是这个糠难吃；第二就是这个树皮，有些人屙屎都屙不出；第三就是什么呢？吃草，草是什么草呢？就是这个，地上抖这么高，上面结这么一朵花……秫米草、水管草、野芹菜，专门扯着这个草吃，专门吃这些。南瓜冬瓜都冇呢，你以为。南瓜冬瓜除非是栽（种）在……私人冇栽（种），公家栽（种），除非你去偷，偷着吃。这些青菜，园里这些白菜，公家除非没栽，栽了半夜三更偷过来，包菜……偷过来，哪里有什么，到食堂里去偷点盐，油你拿不到。就这样下点盐，这么吃。土里的白萝卜，这么大一个。看到没人就揪两个，兜到荷包里，咬了这个皮就这么吃生的。就这么吃，本来肚子肚饥（肚子饿了）了，你不吃怎么搞呢？吃啊，猪一样啊，同猪一个样子，没办法啊。公家喂猪的米都偷，等于是偷猪吃的米来救人，然后发现了还要罚。
我差一点也饿死了
江家龙（地名）的祖喜哑巴不是吃这个……水肿病死的。冇吃，可怜。他就猛吃水，得水肿病；先这个老周，周顺林也是这年得水肿死的，整个麻原乡死了六、七个。哪里记得这么多，这么长年了，我们那时候只二十一、二岁。
过这个难关确实吃亏，我还差点危险……还好注意了，不注意我那时候死掉了。我那时侯也有水肿，脚上全这么肿起，被水灌的。到卫生所抽掉些水，打针，然后才好了。我也是抽掉水后活过来的，我（要）不是也饿死了？抽回了啊。
（完）