“头伏萝卜，二伏菜”，用在正是大种瓜菜的季节。各地要紧
紧抓住这个有利时机，组织人民公社、生产队和广大社员以及机关、
学校、企业，千方百计地大种瓜菜。

　　自从今年２月党中央和国务院发出“关于当前蔬菜工作的指示”
以来，各地党委进一步加强了蔬菜生产的预导，许多地区春播和夏
播的蔬菜面积都比去年有所扩大，农村大部分公共食堂种的菜也比
去年多，入夏以来市场蔬菜供应量不断增加。这说明今年蔬菜生产
形势很好。但是，这还不够，还要把蔬菜生产搞得更好，还要大种
特种瓜菜，作到农村人民公社不仅蔬菜自给，还要有一定数量的储
备，并有更多的蔬菜供应城市；各个城市也要努力作到蔬菜自给或
基本自给。有些地方提出城市人口每天吃到一斤以上蔬菜的奋斗目
标，是很好的，可以做到的。最近北京市展开了声势浩大的种菜群
众运动，农村人民公社从各个方面抽调了大批劳力，机关、街道、
水利工地抽调了大批支援力量，纷纷赶赴蔬菜生产前线，力争管好
夏菜，种好秋菜。上海市和广西、青海、云南等省、区，也都在大
抓蔬菜共产．一个全国规模的夏季大种蔬菜的运动已经形成。

　　努力增加蔬菜生产，是改善人民生话的重要措施。人民生活进
一步提高了。不仅需要更多的蔬菜，而且需要质量更好的蔬菜。蔬
菜营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，人体所需要的维生素和
矿物质主要是由蔬菜供给的。多吃蔬菜，实行粮菜混吃，既能增加
营养维护身体健康，也能节约粮食。今年我国的自然气候很不正常，
有的地方在去年大旱之后，又遇到了严重的春旱；有的地方降水太
多；福建、广东等沿海地区，又遇到了强台风的袭击。虽然这些地
区的人民，在党的领导下，依靠人民公社的无比优越性，同各种自
然灾害进行了顽强的斗争，取得了巨大的成就；但灾害毕竟还会给
我们的农业生产带来一定的损害。瓜菜是一种生长快、产量大的作
物，多种瓜莱对于挽回前一时期由于自燃灾害给农业生产造成的损
失，有巨大作用。对于防止可能出现的灾荒，也有巨大的作用。有
些受灾地区一经提出了每人要有一千斤红薯、二千斤菜、一千斤胡
萝卜和一千斤代食品的奋斗目标，这是很好的，应该采取一切措施
保证实现。一切有灾的地区都应核这样做，无灾地区标准虽然不一
定这样高。但也要大种瓜菜，同时大晒干菜，大腌咸菜。

　　夏季是大种蔬牲的最理想的季节。夏季气温高，雨水充沛，蔬
菜生长期短，收获快，产量高。各地要充分利用当前有利的自然条
件，迅速掀起一个群众性的大种瓜菜高潮。各地倾导干部应感深入
公社、生产队捡查夏菜播种情况，切实帮助解决扩种夏菜中的劳动
力、种子等具体问题。凡是没有完成播种计划的地方或种得不足的
地方，都应该赶快突击抢种，力争完成计划，把夏菜种足；已现完
成播种计划的地方，也应该利用一切休闲地，通过间作、套种、混
作等办法，增加蔬菜复种面积。天津市郊区各人民公社，利用秋季
前的留白地，加茬套种快熟菜二万多由；河南内乡县在群众性的大
种夏菜高潮中，利用零星空闲地和开荒地种瓜菜近四万亩；浙江嘉
兴专区从５月份以来，发动群众利用田边地角等零星杂地扩种夏菜
达十三万多亩，这说明各地种植瓜菜的潜力是很大的。在大种瓜菜
中，要尽可能多种一些南瓜。南瓜是一种既耐旱又耐涝的作物。是
一种不择土质到处能种的作物，而且产量高、用途广，容易储存。
南瓜既可以作菜，又能当主食；既可以用来制糖、酿酒，又是施好
的精饲料。

　　蔬菜生产和其他农业生产一样，种和管是紧密相连的。在大种
瓜菜的同时，要加强蔬菜田间管理，提高离单位产量，力争实现高
产多收。今年很多地区都增加了一部分新菜田，许多瓜菜又是种在
开荒地和零星土地上，更需要加强管理。田间管理的中心是水、肥
保（治虫）。要勤浇水，多施肥，及时防治病虫害，保证夏菜生长
健壮。在大种夏菜的同时，还要准备秋菜生产，把播种面积落实，
把劳动力安排好，把肥料种子等生产资料准备好。

　　努力增加夏菜生产，不仅是重要的经济任务，也是重要的政治
任务；不只是为了当前改善人民生活，也为了促进畜牧业和农业进
一步的发展。各地应该像抓粮食那样抓蔬菜生产。现在，夏季丰收
已经到手，广大社员正在信心百倍地夺取秋季大丰收。全国各行各
业也掀起了支援农业的高潮。这些都是增产夏菜的有利条件。只要
加强领导，广泛发动群众，充分发挥人民公社的优越性，就一定能
够把夏菜种好管好。把秋菜生产工作准备好，夺取全年蔬菜大丰收。