融融小说：热炒 (一0)

你吃了吗？都在微波炉里。好吃吗？不用谢。
你看电影了吗？不要等我回来，自己看。
琼和菊蒂站在旁边，素妍视而不见。
我们炒蔬菜鸡片，是的，我带著豪油呢。好的，一定。哎哟，水开啦，琼，把面条
放进去好吗？谢谢！查里，对不起，是的，我们吃面条。
菊蒂悄悄地问琼：我能帮助做点什么吗？琼摇摇手，对著菊蒂的耳朵轻轻地说，你
把配方都记下来。好，菊蒂忙点头，到客厅去拿本子和笔。素妍作了一个响吻，挂
了电话，眉飞色舞地对琼道，查里说，你请客，不能漏了他。转过脸，对菊蒂说，
他说，以后你把杰姆也带来。男人说男人的话，女人说女人的话。
琼说，我带谁？
素妍说，把诺姆请来么，离婚了又怎样呢？就不能做朋友了吗？菊蒂说，杰姆回来
的时候，就是这样说的：菊蒂，我们还能做朋友吗？素妍朝琼看了一眼，琼正在拌
沙拉酱，突然停了下来，全神贯注地望著菊蒂。
炉子上的吸油烟机开著，嗡嗡地响著。面条在沸水里上下翻腾，白哗哗的热气象烟
柱似的，被吸进了油烟机。琼，芡粉？素妍说。
芡粉？琼愣了愣，噢，对，对。转身拿来了装芡粉的盒子。为什么要用芡粉？菊蒂
站在冰箱前，瞪著疑惑的大眼睛，把英文芡粉（CORNSTARCH）中的「阿」音拖成一
个长尾巴。
记下来，一小匙。琼说。
菊蒂赶快记下了芡粉，老光眼镜垂到了鼻尖。
琼的脖子上挂了照相机，人退到墙角，把菊蒂和素妍拍进了镜头。
素妍说，你著什么急呵，等菜炒完了再拍。
她把鸡肉切成了薄片，然后加入各种调料，一边加，一边报著计量：一汤匙豪油，
一汤匙白葡萄酒，一小匙糖，一小匙盐，拌匀。菊蒂不停地记录。素妍说，热炒的
关键是，油要烫，保菜色，肉要裹芡粉，保鲜嫩。她把芡粉拌入鸡肉，然后，她用
筷尖挑了一点点，放入一个小碟子，在微波炉里转了十秒钟，拿出来让菊蒂尝尝。

菊蒂接过来，拧著眉说：这样热炒？你不是开玩笑吧！素妍大笑：给你做试验呢！
味道不行的话，还可以修改！

(融融)