大概是因为，，，

送交者: AlphaQ 于 2004/01/24 14:24:2 [江月茶寮]
回应茶馆里有北京人否？ by 绘里于 2004/01/19 10:16:21

这个炒的过程，首先可以调整水分，使得其粘稠程度恰到好处；再有，还可以消除豌豆糊中残留的豆腥味儿。

其他的，我就不知道了。

我算是个北京人，不过都是瞎说。

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