不知犯了忌讳没有？（磕头如捣蒜——Ooops，犯了“五小辛”，罪过，罪过）

希腊式沙拉

隔壁从台湾大选说到雅典民主制上去了，这里的“时空相对原理”留给咪咪来讲。碰巧晚饭吃了一道希腊式沙拉，感觉甚好，敲出来和大家共享。说它是“希腊式”而不敢自称“希腊”，是因为原料似乎都能挂上钩，至于“希腊本土”到底有没有这么一道菜，却不敢妄说。故名。

原料：

优质西红柿3只（中等大小）
羊奶酪约50克
去核腌橄榄约50克，黑色最好，没有绿的也行
rocula适量（一种肥厚而呈不规则形的叶片，常见于自称南欧风格的菜肴，查了几本字典，英文的没有，中文更无从查起，sorry）

佐料：
橄榄油
白葡萄酒醋
盐
（黑）胡椒

将西红柿横切片，用少量盐腌上。羊奶酪如系整块的，切1cm见方小丁。Rocula切碎。

将橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒混合制dressing。具体用多少，可根据口味而定。但是油和醋的比例，有道是：“调dressing的时候需要两个人，一个小气鬼，一个慷慨豪爽之士，前者加醋，后者加油。”总之，油多多益善，醋点到为止，方能得到最佳效果。

将西红柿片整齐摆放在盆内，堆上橄榄和羊奶酪丁，浇上dressing后，再加rocula。黑白红绿，引人食欲。