我最爱吃的还是湖南邵阳人做的红薯片.小时候不管是邵阳人还是邵东人到我们家来做客,我问的第一句话便是:"带红薯片了没."这不,十几年没吃到这玩意儿了,前几天在跟我婆婆聊天时,说我特别想吃红薯片,想得我口水就往外流.我婆婆看到我那馋嘴样,赶紧说,"我会做,我会做.只要你把红薯给买回来就行."一听她这么说,我一蹦三尺高,抱着她只喊万岁,一溜烟跑到外面,开着车把红薯买回家,看着她把红薯煮熟,放点切碎的桔子皮,捣烂,把它刮成很薄的薄片,晾干水份(可不能太干).然后就可送进嘴里了.如果想快点,可放入烤箱,用最小的温度,慢慢的把水份烘干,同样不能太干.不然你的牙齿可能被蹦掉.