南方人，叫红召，还有叫地瓜，白薯的，
那都是假北方银。

姚雪垠同志有诗为证：

我爱红薯学名多，
缤纷世相入网罗。
英雄痛洒江山泪，
儿女悲欢离乱歌。

正看惊涛奔激峡，
忽闻流水绕芳波。
江山写出丹青戏，
不绘清明上汴河。