在四川倒是吃过鸡蛋羹, 不过是蛋清蛋黄一起加水打. 蒸熟后加肉哨子, (如果偷懒, 只加少许酱油也可).
如果真是醪糟的话, 黄叶在江月茶寮贴了一篇"要过年了,贴旧文:怎样做米酒(酒酿,甜酒)", 米酒其实就是醪糟. 不愿意自己作, 一般的中国店也有瓶装的卖.
你要是觉得不是醪糟的话, 再贴一个recipe来大伙儿猜猜.
送交者: gadget 于 2004/01/21 20:25:27 [治生闲话]
回应 糟熘芙蓉 by 某君 于 2004/01/21 17:26:31