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豆花本应是豆浆点滷水而制得,

送交者: ?2004/01/14 16:18:50 [治生闲话]
回应 我原来以为洋菜粉就是培育细菌用的果胶,上帖前搜了一下,好像不完全是 by 绘里 于 2004/01/14 14:48:21


后来说滷水有毒, 就改用氯化钙了. 这什么"洋菜粉"是属于琼脂类的东西, 点出来的豆花肯定与用氯化钙点出来的豆花不同.


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