拙文的第一节里谈到了对中国人吃辣椒的怀疑。拙文帖出后，吉林
大学一个朋友进一步询问这个问题，我作了下述问答，供云姑参考：

关于你提到的苗区最早吃辣椒一事，正好有一篇昨日我在红墙论
　　坛上答朋友问，虽然不尽和你的问题一致，但似乎可以参考。你
　　提的问题目前还没有研究报道。下面是这篇帖子的内容：
　　
　　》非舶来品的椒是什么？现在还有没有？如有，还有没有人吃？
　　
　　有，我已经在第一节（修正版，帖在隔壁《吉大论坛》里）里讲了，一个是1970年
　　在西双版纳丛林里发现的野生子辣椒，一个是1993年在湖北神农架发现的野生黄辣
　　椒。
　　
　　很可能，现在水煮鱼里使用的，叫做“野山椒”的小而黄的辣椒，就是中国原生野
　　辣椒的后裔，所以现在还可能在吃，而且因为水煮鱼的普及，吃得很广泛，：）
　　
　　而且，我极为怀疑，朝天椒就是中国原生椒的嫡系，因为朝天椒主产贵州，形象也
　　和中国野椒类似。另外，你可去隔壁参考此文的修正版，其上提到法国人在1776年
　　从中国采摘的“中国椒”一事。
　　
　　》海椒进入中国的线路如何？如果如你讲的，是从云南进来，在贵州
　　》扎根，然后才是四川湖南。那么应该是先到了东南亚的。这个事情应该讲讲。
　　》我想番薯玉米烟叶等都是先入福建广东，辣椒恐怕也应该如此。不过，沿海的
　　》人没有吃辣的习惯，就只是过过境而已。而西南的人有吃辣的习惯（虽然那时
　　》的本地的辣恐怕比较差一点），就把它们驯化成海椒了。
　　
　　》我相信，在辣椒来之前，西南应该有辣味存在。请详细考证这个事情。
　　
　　你提的这个问题是个棘手的问题，至今国内学术界对辣椒传入中国的路线都是含
　　糊其辞，大而化之的猜测变成了结论似的（见隔壁修正版（一）），客观原因是
　　缺乏资料，如果要挖掘数据，大约要在浩如烟海的各地方志里查阅，我是无能为
　　力的，我仅仅查了汉唐地方志的辑书，因为恰好买了一本，未在汉唐时段查到有
　　关辣椒的影子，但这些遗留下来的文献非常少，凭借它们不能绝对断言，汉唐时
　　期无人食辣椒。
　　
　　我未说辣椒是从云南来的，：）我仅仅指出了两点：
　　
　　一。明清（初）文献已经记载了辣椒，也记载了有人尝试作为胡椒代用品，但未
　　说出自何处。
　　
　　二。清初文献记载的第一个正式将辣椒作为调味品（而不是代用品）的是贵州苗
　　区。
　　
　　这两条信息之间并无有机联系，所以我未下结论：辣椒是从云南来的，反而是，
　　我用文献说明，清中叶时，辣椒才从贵州传到云南相邻的镇雄地区。
　　
　　我不大相信，辣椒仅仅从沿海过境，然后一直跑到荒野的贵州苗区落户，这也就
　　是我怀疑苗区辣椒可能是中国原生辣椒的变种。
　　
　　我考虑过这样一种可能：可能是美州辣椒传入中国时，被人当作花卉欣赏，这可
　　能在沿海某地或几处同时发生，这期间，有人将其尝试性地作为胡椒的代用品。
　　以后传入内地，仍然还是花卉欣赏品，但大家知道，它可以作为胡椒代用品。然
　　后到了贵州，有一天在一个汉人的花厅里议事的一个苗族土司，看见了汉人朋友
　　或者上司家里盆栽的辣椒，觉得有意思，那汉人对他说，此物很刺激，可以用来
　　做调料。那位土司说，我们那里山上多的是！后来他回家后，就把这事告诉乡亲
　　们，于是大家开始把山上早就有的辣椒拿来下饭。
　　
　　我之所以作此设想，在于贵州苗区对汉人世界和外界世界很孤立，不太可能从外
　　界引入一种先进作物普遍种植，特别注意到汉人世界还无人吃它，因此我才有上
　　述推测故事来说明中国吃辣椒之起源。