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这就是在中外的菜谱, 在国内的做法是先炒"糖色",或者

送交者: 某君2004/04/04 10:3:6 [治生闲话]
回应 你这红烧肉的办法在米国不行 by 柴大脚 于 2004/04/03 22:38:35


卖现存的糖色,肉块先"过油"或白炒,然后下佐料,再加糖色等上色的东西就可以了. 用炒其它佐料上色是个笨法子,但做出来的菜更香,不信你就试试.

这些菜谱都是国外适用型的,若在国内做的话,有些佐料可能会有区别的.


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